Varză de Bruxelles crocantă cu parmezan, la cuptor
Varza de Bruxelles se coace cu usturoi, parmezan și panko, până capătă margini rumene și o crustă crocantă.
De Cookin' Kitchen
- Preparare: 35 de minute
- Porții: 4 porții
Rețetă
Varză de Bruxelles crocantă cu parmezan, la cuptor
Varza de Bruxelles se coace cu usturoi, parmezan și panko, până capătă margini rumene și o crustă crocantă.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/varza-de-bruxelles-crocanta-cu-parmezan
- Preparare
- 35 de minute
- Porții
- 4
Ingrediente
Pentru 4 porții
Ingrediente
Ustensile
- Cuptor
- Bol
- Tavă
Mod de preparare
Mod de preparare
Pasul 1: Preîncălzește cuptorul la 200 °C (400 °F).
Pasul 2: Taie bazele verzei de Bruxelles, apoi taie fiecare bucată în jumătate și îndepărtează frunzele exterioare desprinse și aspre.
Pasul 3: Pune varza într-un bol, toarnă uleiul peste ea și amestecă ușor.
Pasul 4: Presară usturoiul, sarea, piperul, parmezanul și pesmetul.
Pasul 5: Amestecă pentru a acoperi bucățile, apoi întinde-le pe tavă cu partea tăiată în jos.
Pasul 6: Coace timp de 20 de minute. Întoarce bucățile și mai coace-le 10 minute, până când frunzele exterioare sunt rumenite bine și crocante.
Pasul 7: Transferă imediat varza într-un bol cald de servire. Rade de pe tavă pesmetul cu parmezan rămas și presară-l peste varză, apoi servește imediat.
Observații
Alege verze de Bruxelles de aproximativ 3 cm (1,25 inches) lățime. Cele mai mici se gătesc repede; cele mai mari au un gust mai apropiat de cel al verzei.
Dacă folosești varză de Bruxelles congelată, las-o să se dezghețe într-o strecurătoare, ca să se scurgă bine, apoi usuc-o înainte de gătire.
Pesmetul panko este mai mare decât pesmetul obișnuit și oferă un plus de crocant.
Păstrează resturile la frigider timp de 3–4 zile. Reîncălzește-le 7 minute în cuptorul la 180 °C (350 °F), până sunt fierbinți și crocante la exterior.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 116 kcal
- Grăsimi
- 9 g
- Grăsimi saturate
- 2 g
- Carbohidrați
- 5 g
- Zaharuri
- 1 g
- Fibre
- 1 g
- Proteine
- 4 g
- Sodiu
- 450 mg
- Colesterol
- 5 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Varza de Bruxelles se coace cu usturoi, parmezan și panko, până devine rumenă și crocantă. Servește-o ca garnitură de legume la o cină în timpul săptămânii sau la o masă festivă.
Folosește un cuptor bine încins și așază varza de Bruxelles cu partea tăiată în jos pe tavă, ca să capete o crustă crocantă și rumenă.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu