Conopidă la cuptor

Rumenelețe de conopidă coapte, aurii, pe o tavă. — Conopidă coaptă, proaspăt scoasă din cuptor.

Coace conopida în cuptorul încins, cu ulei de măsline, sare, piper și, opțional, usturoi, până se rumenește pe margini și se înmoaie în centru. Pentru o variantă gustoasă și crocantă, adaugă parmezan și pesmet panko.

De Cookin' Kitchen19 octombrie 2026

Fii primul care dă o notă Lasă un comentariu

Total: 30 de minute
Porții: 5 porții

Preparare: 5 minute
Gătire: 25 de minute
Total: 30 de minute
Porții: 5

Sari la rețetă

Rețetă

Conopidă la cuptor

Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/conopida-la-cuptor

Preparare: 5 minute
Gătire: 25 de minute
Total: 30 de minute
Porții: 5

Mod gătitEcranul rămâne aprins cât timp gătești.

Ingrediente

5 porții

Pentru 5 porții

1 căpățână de conopidă, mare, tăiată buchețele
2½ linguri de ulei de măsline
½ linguriță de sare
½ linguriță de piper
2 căței de usturoi, tocat mărunt; opțional
1 lingură de pătrunjel, tocat grosier, pentru presărat; opțional

Varianta cu parmezan

2 linguri de parmezan, ras fin, tip granulat din comerț; opțional
3 linguri de pesmet panko, opțional

Ustensile

Cuptor
Bol mare
Tavă de cuptor

Mod de preparare

Pasul 1: Preîncălzește cuptorul la 220 °C/425 °F (200 °C cu ventilație).
Pasul 2: Amestecă într-un bol mare conopida cu uleiul, sarea, piperul și usturoiul, dacă folosești. Poți face asta direct în tavă, dar vei avea nevoie de mai mult ulei. Dacă folosești parmezan și pesmet panko, adaugă-le acum.
Pasul 3: Întinde conopida într-o tavă. Coace-o 20 de minute. Întoarce buchețelele și mai coace-le 5 minute, până când marginile sunt aurii, iar conopida este fragedă până în centru.
Pasul 4: Servește imediat, presărată cu pătrunjel, dacă folosești.

Observații

Informațiile nutriționale sunt pentru varianta simplă, nu pentru cea cu parmezan și pesmet panko.

Valori nutriționale pe porție

Calorii: 80 kcal
Grăsimi: 6 g
Grăsimi saturate: 1 g
Carbohidrați: 6 g
Zaharuri: 2 g
Fibre: 2 g
Proteine: 2 g
Sodiu: 268 mg

Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.

Despre rețetă

Cuptorul bine încins rumenește conopida înainte ca mijlocul să se gătească prea mult. Varianta simplă se face cu ulei de măsline, sare și piper, iar usturoiul este opțional.

Conopidă crudă tăiată buchețele. — Buchețele de conopidă pregătite pentru cuptor.

Pentru o variantă gustoasă și crocantă, adaugă parmezan ras fin și pesmet panko. Servește conopida simplă sau stropește-o cu sos tahini ori cu sos de iaurt și lămâie.