Fasole verde la cuptor cu parmezan
Fasole verde proaspătă, coaptă sau rumenită la grill cu usturoi, panko și parmezan, fragedă, dar ușor crocantă, cu crustă aurie.
De Cookin' Kitchen
- Total: 20 de minute
Rețetă
Fasole verde la cuptor cu parmezan
Fasole verde proaspătă, coaptă sau rumenită la grill cu usturoi, panko și parmezan, fragedă, dar ușor crocantă, cu crustă aurie.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/fasole-verde-la-cuptor-cu-parmezan
- Preparare
- 5 minute
- Gătire
- 15 minute
- Total
- 20 de minute
Ingrediente
Ustensile
- Cuptor
- Tavă de copt
- Spatulă
Mod de preparare
Pasul 1: Preîncălzește cuptorul la 220 °C/425 °F sau setează grillul cuptorului la treapta maximă, cu grătarul la aproximativ 30 cm/12 inchi de sursa de căldură.
Pasul 2: Pune păstăile grămadă într-o tavă. Stropește-le cu 1 lingură de ulei, apoi adaugă usturoiul, sarea și piperul. Amestecă.
Pasul 3: Aranjează păstăile una lângă alta în tavă. Dacă vrei, formează două rânduri.
Pasul 4: Presară pesmetul peste păstăi, apoi parmezanul. Stropește-le cu uleiul rămas.
Pasul 5: Coace-le 15 minute sau rumenește-le la grill 8 minute, până când parmezanul devine auriu.
Pasul 6: Transferă păstăile cu o spatulă pe un platou de servire. Servește-le imediat.
Observații
Pesmetul panko are bucățele mai mari decât pesmetul obișnuit și face toppingul mai crocant. Îți poți face și propriul pesmet.
Dacă razi parmezanul pe loc, folosește aproximativ de două ori mai mult ca volum, deoarece brânza proaspăt rasă ocupă mai mult spațiu la aceeași greutate.
Dacă folosești fasole verde congelată, decongeleaz-o, scurge-o bine și tamponeaz-o până se usucă înainte de folosire.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 158 kcal
- Grăsimi
- 9 g
- Grăsimi saturate
- 2 g
- Carbohidrați
- 13 g
- Zaharuri
- 4 g
- Fibre
- 3 g
- Proteine
- 6 g
- Sodiu
- 462 mg
- Colesterol
- 7 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Amestecă fasolea verde proaspătă cu usturoi, ulei de măsline, sare și piper, apoi presară deasupra panko și parmezan. Coace-o sau rumenește-o la grill până când brânza devine aurie.
Panko și parmezanul se coc până devin bucățele crocante printre păstăi, iar pe alocuri se formează foițe crocante de parmezan.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu