Tocăniță franțuzească de linte Puy
Lintea Puy fierbe la foc mic cu legume aromatice călite, supă de legume și ierburi proaspete, într-o garnitură franțuzească sățioasă.
De Cookin' Kitchen
- Total: 35 de minute
- Porții: 4 porții
Rețetă
Tocăniță franțuzească de linte Puy
Lintea Puy fierbe la foc mic cu legume aromatice călite, supă de legume și ierburi proaspete, într-o garnitură franțuzească sățioasă.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/tocanita-frantuzeasca-de-linte-puy
- Preparare
- 10 minute
- Gătire
- 25 de minute
- Total
- 35 de minute
- Porții
- 4
Ingrediente
Pentru 4 porții
Ustensile
- Cratiță mare
Mod de preparare
Pasul 1: Încinge uleiul de măsline într-o cratiță mare, la foc mediu.
Pasul 2: Călește usturoiul, morcovul și ceapa până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
Pasul 3: Adaugă pasta de tomate, frunza de dafin și cimbrul. Gătește 2 minute.
Pasul 4: Adaugă lintea, supa, sarea și piperul. Amestecă și lasă să dea în clocot, apoi dă focul mai mic. Fierbe la foc mic, fără capac, 15 minute, până când lintea se înmoaie. Ai grijă să nu o fierbi prea mult și să se sfărâme.
Pasul 5: Încorporează pătrunjelul. Gustă și mai adaugă sare sau piper, dacă e nevoie, apoi servește.
Observații
Folosește linte Puy uscată pentru această rețetă; lintea din conservă nu va da același rezultat. Recomand supa de legume făcută în casă sau o variantă din comerț cu puțin sodiu.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 415 kcal
- Grăsimi
- 5 g
- Grăsimi saturate
- 1 g
- Carbohidrați
- 64 g
- Zaharuri
- 5 g
- Fibre
- 31 g
- Proteine
- 26 g
- Sodiu
- 1.045 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Lintea Puy fierbe la foc mic în supă de legume, cu usturoi, morcov, ceapă și ierburi, pentru o garnitură franțuzească sățioasă, cu gust bogat și pământiu.
Servește lintea alături de confit de rață, altă proteină sau legume coapte ori savureaz-o ca atare, într-un bol.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu