Tăiței ramen cu vită în stil asiatic, gata rapid
Carnea tocată de vită caramelizată, tăițeii ramen și un sos dulce-sărat se gătesc împreună într-o singură tigaie, pentru o cină rapidă.
De Cookin' Kitchen
- Total: 15 minute
- Porții: 2 porții
Rețetă
Tăiței ramen cu vită în stil asiatic, gata rapid
Carnea tocată de vită caramelizată, tăițeii ramen și un sos dulce-sărat se gătesc împreună într-o singură tigaie, pentru o cină rapidă.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/taitei-ramen-cu-vita-in-stil-asiatic
- Preparare
- 7 minute
- Gătire
- 8 minute
- Total
- 15 minute
- Porții
- 2
Ingrediente
Pentru 2 porții
Pentru sos
Pentru servire (opțional)
Ustensile
- Tigaie medie
Mod de preparare
Pasul 1: Amestecă sosul de soia închis la culoare, sosul de stridii, sosul Hoisin și mirinul.
Pasul 2: Încinge uleiurile într-o tigaie medie, la foc mare. Adaugă ceapa și usturoiul și gătește-le 1 1/2 minute, până încep să se rumenească.
Pasul 3: Adaugă vita și gătește-o, desfăcând carnea pe măsură ce se rumenește, până își schimbă culoarea din roz în maro deschis.
Pasul 4: Adaugă sosul și gătește 2–3 minute, până când vita este bine caramelizată.
Pasul 5: Împinge vita într-o parte ca să faci loc pentru tăiței. Toarnă apa, apoi pune tăițeii în tigaie.
Pasul 6: Lasă-i 45 de secunde, apoi întoarce tăițeii. Mai lasă-i 30 de secunde, descurcă-i, apoi amestecă-i cu vita.
Pasul 7: Adaugă mugurii de fasole și amestecă 1 minut, până când sosul scade și îmbracă tăițeii, iar aceștia sunt fierți. Dacă tăițeii mai au nevoie de timp, adaugă puțină apă.
Pasul 8: Servește imediat, cu ceapă verde și semințe de susan deasupra.
Observații
Înlocuiri
În locul tăițeilor instant, poți folosi tăiței proaspeți sau uscați de orez ori de grâu; gătește-i conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Poți înlocui vita cu pui, curcan, porc, miel, cangur sau vițel. Poți folosi sos Hoisin în loc de sos de stridii sau invers. Dacă nu ai sos de soia închis la culoare, poți folosi alt sos de soia, dar sosul va avea o culoare mai deschisă.
În loc de muguri de fasole, poți folosi varză tăiată fin, morcovi tăiați bastonașe, spanac sau kale. Poți înlocui mirinul cu vin de gătit chinezesc sau sherry sec.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 626 kcal
- Grăsimi
- 27 g
- Grăsimi saturate
- 8 g
- Carbohidrați
- 58 g
- Zaharuri
- 6 g
- Fibre
- 1 g
- Proteine
- 20 g
- Sodiu
- 1.200 mg
- Colesterol
- 71 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Amestecă vita caramelizată și tăițeii ramen cu sos dulce-sărat, muguri de fasole, ceapă verde și semințe de susan. Gătește tăițeii în tigaie, împreună cu vita, pentru o masă rapidă, preparată într-o singură tigaie.
Lasă vita să se caramelizeze bine, pentru un gust cât mai bun. Tăițeii se gătesc repede, așa că urmărește-i cum se înmoaie.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu