Supă chinezească cu tăiței
Supă rapidă de pui cu usturoi, ghimbir, sos de soia, vin de gătit chinezesc și ulei de susan, servită cu tăiței cu ou, bok choy și pui mărunțit.
De Cookin' Kitchen
- Total: 15 minute
- Porții: 2 porții
Rețetă
Supă chinezească cu tăiței
Supă rapidă de pui cu usturoi, ghimbir, sos de soia, vin de gătit chinezesc și ulei de susan, servită cu tăiței cu ou, bok choy și pui mărunțit.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/supa-chinezeasca-cu-taitei
- Preparare
- 5 minute
- Gătire
- 10 minute
- Total
- 15 minute
- Porții
- 2
Ingrediente
Pentru 2 porții
Supă
Toppinguri și tăiței
Ustensile
- Cratiță
- Capac
Mod de preparare
Pasul 1: Pune ingredientele pentru supă într-o cratiță, la foc mare, și acoperă cu capacul. Adu supa la punctul de fierbere, apoi redu focul la mediu și las-o să fiarbă la foc mic 8–10 minute, ca să se întrepătrundă aromele.
Pasul 2: Între timp, fierbe tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Pasul 3: Taie bok choy mic sau mediu pe lungime, în jumătăți, iar pe cel mare în sferturi. Spală-l bine.
Pasul 4: Fierbe bok choy-ul în supă sau, dacă tăițeii trebuie fierți, în apa în care îi gătești, timp de 1 minut.
Pasul 5: Scoate usturoiul și ghimbirul din supă.
Pasul 6: Împarte tăițeii în boluri. Pune deasupra puiul și bok choy-ul, toarnă supa cu polonicul și presară ceapa verde feliată. Servește cu pastă de chilli sau chilli proaspăt, dacă dorești.
Observații
Opțiuni pentru ingrediente
Poți folosi tăiței proaspeți sau uscați; fierbe-i conform instrucțiunilor de pe ambalaj și nu-i pune în supă cât timp se gătesc. Poți înlocui bok choy-ul și puiul cu alte legume și proteine.
Poți înlocui vinul de gătit chinezesc cu sherry sec; sake-ul de gătit sau mirinul sunt și ele alternative. Dacă folosești mirin, renunță la zahăr. Pentru o variantă fără alcool, folosește 1 lingură de sos de soia și adaugă 1 lingură de sos de stridii.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 352 kcal
- Grăsimi
- 10 g
- Grăsimi saturate
- 3 g
- Carbohidrați
- 39 g
- Zaharuri
- 6 g
- Fibre
- 2 g
- Proteine
- 31 g
- Sodiu
- 1.067 mg
- Colesterol
- 53 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
O supă aromată din supă de pui, usturoi, ghimbir, sos de soia, vin de gătit chinezesc și ulei de susan stă la baza acestei supe cu tăiței. Servește-o cu tăiței cu ou, bok choy și pui gătit și mărunțit.
Poți adapta ușor toppingurile: folosește alte legume sau proteina preferată și servește cu pastă de chilli ori chilli proaspăt, dacă dorești.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu