Orez aromat cu unt
Orez alb pufos, fiert cu supă concentrată și condimente, apoi amestecat cu unt. O garnitură sărată din care obții 6 căni de orez fiert.
De Cookin' Kitchen
- Total: 18 minute
- Porții: 6 porții
Rețetă
Orez aromat cu unt
Orez alb pufos, fiert cu supă concentrată și condimente, apoi amestecat cu unt. O garnitură sărată din care obții 6 căni de orez fiert.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/orez-aromat-cu-unt
- Preparare
- 5 minute
- Gătire
- 13 minute
- Total
- 18 minute
- Porții
- 6
Ingrediente
Pentru 6 porții
Orez
De încorporat
Mod de preparare
Pasul 1: Pune orezul, apa, supa concentrată, usturoiul pudră, ceapa pudră, boiaua, cimbrul, pătrunjelul, sarea și piperul negru într-o cratiță mare și amestecă.
Pasul 2: Adu la fierbere la foc mediu spre mare, până când apar bule pe margini, iar suprafața începe să tremure. Acoperă și dă focul mic spre mediu sau mic, dacă aragazul tău încălzește puternic. Lasă să fiarbă la foc mic.
Pasul 3: Fierbe 13 minute fără să ridici capacul.
Pasul 4: Înclină oala și verifică rapid dacă s-a absorbit toată apa.
Pasul 5: Ia oala de pe aragaz și las-o acoperită 10 minute.
Pasul 6: Adaugă untul și afânează orezul cu o spatulă din silicon. Servește.
Pasul 7: Răcește rapid orezul într-un bol mare sau întinde o cantitate mai mare pe tăvi. Pune-l la frigider sau congelează-l în cel mult 1,5 ore.
Pasul 8: Pentru un aparat de gătit orez, folosește aceleași ingrediente și același raport între orez și apă. Gătește conform instrucțiunilor producătorului, apoi încorporează untul.
Observații
Înlocuirea ingredientelor
În loc de usturoi pudră, călește 2 căței de usturoi tocați mărunt în 1 lingură (15 g) de unt topit, până se rumenesc, apoi adaugă orezul, apa și restul ingredientelor.
Înlocuiește ceapa pudră cu încă 1/2 linguriță de usturoi pudră. Poți omite boiaua.
Înlocuiește cimbrul cu oregano uscat sau busuioc ori folosește 1/4 linguriță de salvie pudră.
Pătrunjelul este opțional. Îl poți înlocui cu busuioc, 1 cană de ceapă verde tăiată felii subțiri sau 1/2 cană de pătrunjel proaspăt ori arpagic tocat mărunt.
Poți folosi orez jasmine sau basmati. Evită soiurile speciale, precum orezul pentru risotto sau paella.
Păstrare
Răcește rapid orezul, apoi ține-l la frigider până la 4 zile sau congelează-l până la 3 luni. Reîncălzește-l la microunde, acoperit lejer și stropit cu puțină apă; orezul congelat poate fi reîncălzit într-un vas puțin adânc.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 266 kcal
- Grăsimi
- 4 g
- Grăsimi saturate
- 3 g
- Carbohidrați
- 51 g
- Zaharuri
- 1 g
- Fibre
- 1 g
- Proteine
- 5 g
- Sodiu
- 595 mg
- Colesterol
- 10 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Fierbe orez alb cu bob lung cu supă concentrată, usturoi, ceapă, boia, cimbru și pătrunjel, apoi încorporează untul cu o furculiță pentru o garnitură sărată. Rețeta dă aproximativ 6 căni de orez fiert.
Poți ajusta sau înlocui condimentele; vezi notele pentru variante.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu