Orez cu unt și usturoi, cu kale
Orezul cu unt și usturoi se amestecă cu kale fragedă și se presară cu migdale tocate, pentru o garnitură sățioasă, cu verdețuri incluse.
De Cookin' Kitchen
- Total: 35 de minute
Rețetă
Orez cu unt și usturoi, cu kale
Orezul cu unt și usturoi se amestecă cu kale fragedă și se presară cu migdale tocate, pentru o garnitură sățioasă, cu verdețuri incluse.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/orez-cu-unt-si-usturoi-cu-kale
- Preparare
- 10 minute
- Gătire
- 25 de minute
- Total
- 35 de minute
Ingrediente
Kale marinată
Orez cu unt și usturoi
Pentru servire
Mod de preparare
Pasul 1: Pune kale într-un castron mare. Stropește cu ulei și presară un praf mic de sare și piper. Frământă frunzele cu mâinile timp de 30 de secunde, apoi lasă-le deoparte cât fierbe orezul.
Pasul 2: Topește untul într-o oală mare, la foc mediu spre mare. Adaugă usturoiul și amestecă timp de 1 minut, până începe să se rumenească ușor și devine aromat.
Pasul 3: Adaugă orezul și amestecă timp de 10 secunde.
Pasul 4: Adaugă supa, amestecă, apoi acoperă oala.
Pasul 5: Dă focul mic spre mediu, astfel încât lichidul să fiarbă foarte încet. Fierbe timp de 12–15 minute, până se absoarbe tot lichidul; înclină oala ca să verifici.
Pasul 6: Pune rapid toată kale peste orez. Acoperă din nou oala, apoi ia-o de pe foc.
Pasul 7: Lasă orezul să se odihnească 10–15 minute. Afânează-l cu o furculiță și încorporează kale.
Pasul 8: Încorporează untul rămas, apoi adaugă sare și piper după gust.
Pasul 9: Servește presărat cu nuci sau încorporează-le în orez.
Observații
Note despre ingrediente și păstrare
Kale toscană sau creață se potrivește bine. Pentru orez alb obișnuit, poți folosi orez cu bob scurt, mediu sau lung, basmati, jasmine ori orez pentru sushi; orezul pentru risotto și paella nu este potrivit. Poți înlocui supa de pui cu supă de legume, iar migdalele cu alte nuci sau semințe.
Păstrează resturile la frigider până la 3 zile. Pentru congelare, decongelează orezul și reîncălzește-l la microunde; kale va fi mai moale, dar tot gustoasă.
Despre rețetă
Amestecă orezul aromat cu usturoi și unt cu kale și presară deasupra migdale tocate. Masează kale cu ulei de măsline și un praf de sare înainte s-o adaugi în orez, pentru o textură mai fragedă.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu