Sos tahini
Un sos tahini cremos și aromat, cu lămâie și usturoi. Servește-l cu preparate din Orientul Mijlociu, legume coapte sau ca sos pentru înmuiat.
De Cookin' KitchenActualizat pe
- Preparare: 5 minute
- Cantitate: 6 linguri
Rețetă
Sos tahini
Un sos tahini cremos și aromat, cu lămâie și usturoi. Servește-l cu preparate din Orientul Mijlociu, legume coapte sau ca sos pentru înmuiat.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/sos-tahini
- Preparare
- 5 minute
- Cantitate
- 6 linguri
Ingrediente
Pentru 6 linguri
Mod de preparare
Pasul 1: Amestecă ingredientele pentru sosul tahini până se omogenizează. Sosul trebuie să fie suficient de fluid ca să-l poți turna în fir subțire, dar nu prea apos. Lasă-l deoparte 15 minute, ca aromele să se întrepătrundă.
Sugestii de servire
Pasul 2: Servește-l cu preparate din carne specifice Orientului Mijlociu, precum shawarma de pui sau de miel, kofta ori chifteluțe, sau folosește-l în lipii și sandvișuri.
Pasul 3: Stropește legume coapte precum morcovi, conopidă, broccoli, dovleac, fasole verde sau sparanghel.
Pasul 4: Servește-l ca sos pentru înmuiat, alături de pâine pita, chipsuri, bastonașe de legume crude sau Arayes.
Observații
Note
Folosește tahini din semințe decorticate; cel din semințe nedecorticate este mai amar. Dacă uleiul s-a separat, amestecă bine tahini.
În loc de lămâie, poți folosi oțet de sherry, oțet de vin roșu sau alb ori oțet de mere.
Păstrează sosul la frigider până la 3 zile. Adu-l la temperatura camerei înainte de folosire.
Despre rețetă
Acest sos tahini cremos și aromat capătă prospețime de la lămâie și gust de la usturoi. Toarnă-l peste legume coapte, servește-l alături de preparate din Orientul Mijlociu sau folosește-l ca sos pentru înmuiat.
Sosul trebuie să fie suficient de fluid ca să-l poți turna în fir subțire, dar nu prea apos. Lasă-l să stea, ca aromele să se întrepătrundă, înainte de servire.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu