Sos pentru pizza: trei variante ușoare

Pasul 1: Pune toate ingredientele într-un bol și amestecă bine.

Pasul 2: Pune toate ingredientele într-un bol și amestecă bine.

Pasul 3: Încinge uleiul într-o cratiță medie, cu fundul gros, la foc mediu. Adaugă ceapa și usturoiul și călește-le până când ceapa se înmoaie, fără să se rumenească.

Pasul 4: Adaugă roșiile, oregano, sarea și zahărul. Lasă să dea în clocot, apoi dă focul mic. Fierbe la foc mic, amestecând din când în când, până când sosul scade la jumătate, aproximativ 1 oră. Spre final, amestecă mai des ca să nu se prindă.

Pasul 5: Lasă sosul să se răcească înainte să-l folosești.

Pasul 6: Folosește 1/4 cană de sos pentru fiecare pizza de 30 cm / 12 inch.

Pasul 7: Pune blatul crud de pizza într-o tavă pentru pizza, de preferat una cu găuri. Întinde sosul uniform cu dosul unei linguri, lăsând o margine de 1 cm / 1/2 inch pentru crustă.

Pasul 8: Adaugă toppingurile preferate. Pentru o pizza obișnuită, presară 130 g / 4,5 oz de mozzarella proaspăt rasă, apoi adaugă 1 cană de toppinguri, cum ar fi felii de pepperoni.

Pasul 9: Coace pizza pe raftul de sus al cuptorului preîncălzit la 275 °C / 530 °F timp de 10 minute. După 4 minute, rotește tava. Pizza e gata când brânza are pete aurii, iar blatul e crocant.