12 idei de toppinguri pentru pizza făcută acasă

Pasul 1: Preîncălzește cuptorul la 275 °C/530 °F sau la temperatura maximă. Așază grătarul cuptorului în treimea de sus.

Pasul 2: Întinde aluatul într-un blat de pizza și glisează-l pe o tavă de copt.

Pasul 3: Urmează instrucțiunile pentru toppingul ales, apoi dă pizza la cuptor.

Pasul 4: Întoarce pizza după 4 minute, ca să se coacă uniform, și verific-o după 8 minute, chiar dacă rețeta indică 10 minute. Scoate-o mai devreme dacă brânza se rumenește prea tare.

Pasul 5: Întinde sosul pentru pizza pe blat, apoi adaugă brânza.

Pasul 6: Așază feliile de pepperoni pe toată pizza și dă-o la cuptor.

Pasul 7: Întinde sosul pentru pizza pe blat, apoi adaugă brânza.

Pasul 8: Presară restul ingredientelor peste pizza și dă-o la cuptor.

Pasul 9: Întinde sosul pentru pizza pe blat, apoi adaugă brânza.

Pasul 10: Presară restul ingredientelor peste pizza și dă-o la cuptor.

Pasul 11: Întinde sosul barbecue pe blat, apoi adaugă brânza.

Pasul 12: Presară restul ingredientelor peste pizza și dă-o la cuptor.

Pasul 13: Amestecă creveții cu sarea.

Pasul 14: Topește untul într-o tigaie adâncă sau într-o tigaie cu fundul gros, la foc mediu, până începe să facă spumă. Adaugă usturoiul și gătește încă 30 de secunde.

Pasul 15: Gătește creveții 1 minut pe o parte, până încep să se rumenească. Întoarce-i, gătește-i încă 1 minut, apoi scoate-i. Păstrează untul cu usturoi.

Pasul 16: Întinde sosul pentru pizza pe blat, apoi adaugă brânza.

Pasul 17: Presară pe pizza toate ingredientele rămase, cu excepția rucolei, apoi așază deasupra creveții. Dă pizza la cuptor până e gata.

Pasul 18: Toarnă untul cu usturoi păstrat peste creveți și presară rucola pe pizza.

Pasul 19: Întinde sosul pentru pizza pe blat, apoi adaugă brânza.

Pasul 20: Presară restul ingredientelor peste pizza și dă-o la cuptor.

Pasul 21: Întinde sosul pentru pizza pe blat. Stropește blatul cu 1 lingură de ulei și dă pizza la cuptor.

Pasul 22: După 5 minute, scoate pizza din cuptor. Rupe mozzarella de bivoliță în 10 bucăți și așază-le pe pizza. Dă pizza din nou la cuptor până e gata.

Pasul 23: Stropește pizza cu restul de ulei de măsline și presară frunzele de busuioc deasupra.

Pasul 24: Urmează instrucțiunile din rețeta separată de pizza Capricciosa.

Pasul 25: Întinde mozzarella pe blat. Presară provolone, parmezanul și, la final, brânza cu mucegai albastru. Dă pizza la cuptor.

Pasul 26: Întinde sosul pentru pizza pe blat, apoi adaugă brânza. Stropește pizza cu 1 lingură de ulei și dă-o la cuptor.

Pasul 27: Cu două minute înainte ca pizza să fie gata, scoate-o din cuptor. Așază prosciutto lejer peste pizza.

Pasul 28: Dă pizza din nou la cuptor până e gata. Presară rucola deasupra și stropește cu puțin ulei de măsline.

Pasul 29: Urmează instrucțiunile din rețeta separată de pizza cu brânză și usturoi.

Pasul 30: Întinde mozzarella pe blat.

Pasul 31: Așază feliile de cartof pe pizza, suprapunându-le cel mult pe o treime, ca să se coacă bine.

Pasul 32: Presară rozmarinul și sarea peste pizza, apoi stropește-o cu ulei de măsline. Coace-o cât este indicat în rețetă. Înțeapă cartoful cu o furculiță sau cu o frigăruie ca să verifici dacă s-a înmuiat. Dacă nu e bine copt, mai gătește pizza 2 minute.