Înlocuitor pentru roșii la conservă, din pastă de tomate

Preparare și folosire

1. 1

   Pasul 1: Bate cu telul 1/4 cană (65 ml) de apă cu făina, până obții un amestec omogen, fără cocoloașe.

2. 2

   Pasul 2: Încorporează restul de apă, pasta de tomate și zahărul.

3. 3

   Pasul 3: Folosește amestecul în locul roșiilor la conservă, adăugându-l când rețeta cere roșii la conservă. Înainte de gătire va fi apos; făina îl îngroașă pe măsură ce se gătește în preparate precum sosul bolognese, supele, curry-urile și pastele la cuptor.

4. 4

   Pasul 4: Dacă vrei să vezi cum se îngroașă înainte să-l adaugi într-o altă rețetă, fierbe-l pe aragaz timp de 3 minute, la foc mediu spre mare. Nu este nevoie să faci asta dacă îl adaugi direct într-o rețetă care va fi apoi gătită.

5. 5

   Pasul 5: Amestecul poate fi folosit în rețete cu timp scurt de gătire sau poate fierbe la foc mic timp de câteva ore.

6. 6

   Pasul 6: Păstrare la frigider: se păstrează până la 5 zile la frigider.

7. 7

   Pasul 7: Congelare: fierbe la foc mediu spre mare timp de 3 minute, amestecând regulat, până se îngroașă. Lasă să se răcească, apoi congelează.