Somon glazurat cu miere și lămâie
Fileurile de somon condimentate se rumenesc în tigaie și se acoperă cu un sos rapid de miere și unt, înviorat cu lămâie proaspătă.
De Cookin' Kitchen
- Total: 13 minute
- Porții: 4 porții
Rețetă
Somon glazurat cu miere și lămâie
Fileurile de somon condimentate se rumenesc în tigaie și se acoperă cu un sos rapid de miere și unt, înviorat cu lămâie proaspătă.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/somon-glazurat-cu-miere-si-lamaie
- Preparare
- 5 minute
- Gătire
- 8 minute
- Total
- 13 minute
- Porții
- 4
Ingrediente
Pentru 4 porții
Condimente
Pentru decor (opțional)
Ustensile
- Bol mic
- Tigaie mare antiaderentă
Mod de preparare
Pasul 1: Pune ingredientele pentru condimentare într-un bol mic și amestecă.
Pasul 2: Treci somonul prin amestecul de condimente, apoi scutură bine excesul.
Pasul 3: Pune uleiul și aproximativ 1 linguriță de unt într-o tigaie mare antiaderentă, la foc mediu spre mare. Când untul s-a topit, adaugă somonul.
Pasul 4: Gătește somonul 3 minute sau până se rumenește. Întoarce-l și mai gătește-l 1 minut.
Pasul 5: Adaugă restul de unt, usturoiul și mierea. Rotește tigaia pentru a amesteca ingredientele pe măsură ce se topește untul.
Pasul 6: Fierbe la foc mic 1 minut, până când amestecul de miere și unt începe să clocotească și să se rumenească. Adaugă sucul de lămâie și scutură tigaia ca să se distribuie. Gustă sosul și mai adaugă sare, piper și lămâie, după gust.
Pasul 7: Întoarce somonul ca să se acopere cu sos, apoi ia imediat tigaia de pe foc. Așază somonul pe farfurii și stropește-l cu sos. Dacă dorești, decorează cu pătrunjel și lămâie proaspătă.
Observații
Muștarul pudră nu este esențial pentru condimentare. Dacă dorești, decorează cu pătrunjel sau arpagic și felii de lămâie.
Valorile nutriționale sunt calculate pentru o porție, presupunând că se consumă tot sosul.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 528 kcal
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Un strat de făină condimentată formează o crustă aurie pe fileurile de somon, de care se prinde bine sosul dulce de miere și unt. Sucul proaspăt de lămâie echilibrează sosul, iar somonul se gătește repede în tigaie.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu