Salmón glaseado con miel y limón
Filetes de salmón sazonados, sellados en sartén y cubiertos con una rápida salsa de miel y mantequilla con un toque de limón fresco.
Por Cookin' Kitchen
- Total: 13 minutos
- Porciones: 4 porciones
Receta
Salmón glaseado con miel y limón
Filetes de salmón sazonados, sellados en sartén y cubiertos con una rápida salsa de miel y mantequilla con un toque de limón fresco.
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- Preparación
- 5 minutos
- Cocción
- 8 minutos
- Total
- 13 minutos
- Porciones
- 4
Ingredientes
Para 4 porciones
Sazonadores
Para decorar (opcional)
Utensilios
- Tazón pequeño
- Sartén antiadherente grande
Instrucciones
Paso 1: Pon los ingredientes para sazonar en un tazón pequeño y mézclalos.
Paso 2: Cubre el salmón con la mezcla de sazonadores y sacude bien el exceso.
Paso 3: Pon el aceite y aproximadamente 1 cucharadita de mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Cuando la mantequilla se derrita, agrega el salmón.
Paso 4: Cocina el salmón durante 3 minutos o hasta que esté dorado. Voltéalos y cocina durante 1 minuto.
Paso 5: Agrega el resto de la mantequilla, el ajo y la miel. Mueve la sartén en círculos mientras se derrite la mantequilla.
Paso 6: Hierve a fuego lento durante 1 minuto, hasta que la mezcla de miel y mantequilla empiece a burbujear y se dore. Agrega el jugo de limón y mueve la sartén para distribuirlo. Prueba la salsa y ajusta la sal, la pimienta y el limón al gusto.
Paso 7: Voltea el salmón para cubrirlo con la salsa y retira la sartén del fuego de inmediato. Sirve el salmón en platos y báñalo con la salsa. Decora con perejil y limón fresco, si quieres.
Notas
La mostaza en polvo no es indispensable para sazonar. Si quieres, decora con perejil o cebollín y rebanadas de limón.
La información nutricional corresponde a una porción y supone que se consume toda la salsa.
Información nutricional por porción
- Calorías
- 528 kcal
Valores estimados: varían según los ingredientes y las marcas que uses.
Acerca de esta receta
La harina sazonada forma una costra dorada en los filetes de salmón que atrapa la dulce salsa de miel y mantequilla. El jugo de limón fresco equilibra la salsa, y el salmón se cocina rápido en una sartén.
Comentarios
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