Sandviș cu ou

Name: Sandviș cu ou
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Cuisine: occidentală
Ingredients: 6 ouă fierte moi, la temperatura camerei; 2 linguri de maioneză cu ou întreg; 2 lingurițe de muștar Dijon; 2 lingurițe de arpagic, tocat mărunt; poți folosi ceapă verde în loc; ½ linguriță de piper negru; ⅛ linguriță de sare pentru gătit sau sare kosher; 8 felii de pâine albă moale pentru sandvișuri; unt sărat moale, pentru uns pâinea

Un teanc de sandvișuri cu pâine moale, umplute cu ou cremos și arpagic. — Sandvișuri cu ou cremos, așezate unele peste altele, gata de servit.

Ouăle fierte moi, maioneza, muștarul Dijon, arpagicul și piperul negru dau umpluturii o textură cremoasă. Pune-o între felii de pâine albă moale, pentru un prânz simplu sau sandvișuri pentru ceai.

De Cookin' Kitchen17 octombrie 2026Actualizat pe 19 octombrie 2026

Fii primul care dă o notă Lasă un comentariu

Total: 28 de minute
Cantitate: 4 sandvișuri

Preparare: 10 minute
Gătire: 8 minute
Repaus: 10 minute
Total: 28 de minute
Cantitate: 4 sandvișuri

Sari la rețetă

Rețetă

Sandviș cu ou

Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/sandvis-cu-ou

Preparare: 10 minute
Gătire: 8 minute
Repaus: 10 minute
Total: 28 de minute
Cantitate: 4 sandvișuri

Mod gătitEcranul rămâne aprins cât timp gătești.

Ingrediente

4 sandvișuri

Pentru 4 sandvișuri

Umplutură pentru sandvișuri cu ou

6 ouă fierte moi, la temperatura camerei
2 linguri de maioneză cu ou întreg
2 lingurițe de muștar Dijon
2 lingurițe de arpagic, tocat mărunt; poți folosi ceapă verde în loc
½ linguriță de piper negru
⅛ linguriță de sare pentru gătit sau sare kosher

Sandvișuri

8 felii de pâine albă moale pentru sandvișuri
unt sărat moale, pentru uns pâinea

Ustensile

Bol
Furculiță
Zdrobitor de cartofi

Mod de preparare

Pasul 1: Pune ouăle într-un bol și zdrobește-le cu o furculiță. Când sunt în mare parte sfărâmate, pasează-le bine cu zdrobitorul de cartofi. Bucățile mai mici de albuș fac umplutura mai cremoasă.
Pasul 2: Adaugă restul ingredientelor pentru umplutură și amestecă ușor. Gustă și, dacă vrei, mai adaugă sare, puțin câte puțin.
Pasul 3: Unge pâinea cu unt. Împarte umplutura între 4 felii și întinde-o uniform până la margini. Acoperă cu feliile rămase. Taie marginile, dacă vrei, apoi taie sandvișurile cum îți place.
Sfat: Pentru tăieturi mai drepte, pune sandvișurile la frigider timp de 1 oră înainte să le tai, ca să se întărească umplutura.
Pasul 4: Pentru cel mai bun gust, servește la temperatura camerei.

Observații

Pentru a fierbe ouăle moi, pune la fiert 10 cm/4 inci de apă, adaugă ouăle cu grijă și fierbe-le timp de 8 minute. Răcește-le 10 minute în apă rece, apoi curăță-le de coajă în apă.

Pentru tăieturi mai drepte, pune sandvișurile asamblate la frigider timp de 1 oră înainte să le tai. Păstrează resturile la frigider până la 2 zile; servește-le la temperatura camerei.

Valori nutriționale pe sandviș

Calorii: 376 kcal
Grăsimi: 23 g
Grăsimi saturate: 10 g
Carbohidrați: 27 g
Zaharuri: 4 g
Fibre: 2 g
Proteine: 15 g
Sodiu: 572 mg
Colesterol: 278 mg

Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.

Despre rețetă

Ouăle fierte moi dau umpluturii o textură cremoasă, iar maioneza, muștarul Dijon, arpagicul și piperul negru îi adaugă savoare. Folosește pâine albă moale pentru sandvișuri, ca să nu iasă umplutura când muști.