Salata mea preferată de roșii
Roșiile coapte se asezonează cu eșalotă, usturoi și sare, apoi cu ulei de măsline și oțet de vin alb. La final, se adaugă busuioc.
De Cookin' KitchenActualizat pe
- Preparare: 10 minute
- Porții: 4 porții
Rețetă
Salata mea preferată de roșii
Roșiile coapte se asezonează cu eșalotă, usturoi și sare, apoi cu ulei de măsline și oțet de vin alb. La final, se adaugă busuioc.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/salata-mea-preferata-de-rosii
- Preparare
- 10 minute
- Porții
- 4
Ingrediente
Pentru 4 porții
Mod de preparare
Pasul 1: Taie roșiile în 8 sau 10 felii și îndepărtează cotorul. Pune-le într-un castron mare.
Pasul 2: Presară eșalotele, usturoiul, sarea și piperul peste roșii. Toarnă deasupra uleiul de măsline și oțetul.
Pasul 3: Amestecă ușor, ca să se acopere roșiile. Adaugă busuiocul și amestecă din nou, ca să se distribuie uniform.
Pasul 4: Pune salata într-un bol de servire și servește-o imediat.
Sfat: Servește cu pâine, ca să poți înmuia pâinea în zeama roșiilor.
Observații
Alternative pentru ingrediente
Dacă nu ai busuioc, folosește un praf de oregano uscat. În loc de eșalote, poți folosi partea albă de la ceapa verde, tocată mărunt, sau ceapă roșie tocată foarte fin. Oțetul de vin alb poate fi înlocuit cu oțet de mere, de sherry sau de șampanie; merge și oțetul balsamic, dar va colora roșiile în maroniu.
Salata aceasta este gândită pentru roșii obișnuite. Pentru roșii cherry sau grape, alege o rețetă creată special pentru aceste roșii mai mici.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 117 kcal
- Grăsimi
- 11 g
- Grăsimi saturate
- 1 g
- Carbohidrați
- 5 g
- Zaharuri
- 3 g
- Fibre
- 2 g
- Proteine
- 1 g
- Sodiu
- 443 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Salata aceasta proaspătă își capătă gustul chiar pe feliile de roșii: mai întâi se adaugă eșalota tocată mărunt, usturoiul și sarea, apoi uleiul de măsline și oțetul. La final, se pune busuiocul.
Folosește roșii coapte; cele heirloom adaugă culoare. Servește salata imediat, cu pâine alături, ca să poți înmuia pâinea în zeama roșiilor.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu