Salată italiană mega
O salată generoasă în stil italian, cu salată romană crocantă, roșii, măsline Kalamata, crutoane de casă, parmezan și vinegretă aromată cu vin roșu.
De Cookin' KitchenActualizat pe
- Total: 25 de minute
- Porții: 6 porții
Rețetă
Salată italiană mega
O salată generoasă în stil italian, cu salată romană crocantă, roșii, măsline Kalamata, crutoane de casă, parmezan și vinegretă aromată cu vin roșu.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/salata-italiana-mega
- Preparare
- 10 minute
- Gătire
- 15 minute
- Total
- 25 de minute
- Porții
- 6
Ingrediente
Pentru 6 porții
Crutoane
Dressing italian
Salată
Ustensile
- Cuptor
- Tavă de cuptor
- Borcan
- Bol mare
- Bol de servire
Mod de preparare
Pasul 1: Prepară crutoanele: Preîncălzește cuptorul la 200 °C/390 °F (180 °C cu ventilație). Amestecă pâinea cu uleiul și sarea. Întinde-o într-o tavă și coace-o 15 minute, amestecând de două ori, până devine aurie și crocantă. Las-o să se răcească în tavă.
Pasul 2: Prepară dressingul: Pune ingredientele pentru dressing într-un borcan, închide-l și agită bine.
Pasul 3: Prepară salata: Păstrează puțin parmezan pentru decor. Pune crutoanele și toate celelalte ingrediente pentru salată într-un bol mare. Toarnă dressingul peste salată și amestecă bine.
Pasul 4: Servește: Pune salata într-un bol de servire. Presară parmezanul păstrat deoparte și servește imediat.
Observații
Variante și păstrare
Înlocuiește salata romană cu salată iceberg sau cu o altă salată crocantă. Poți folosi oțet de vin alb în loc de oțet de vin roșu; merg și oțetul de mere sau cel de sherry. Pentru crutoane, poți folosi orice fel de pâine, iar măslinele pot fi cele preferate de tine.
Dacă pregătești salata din timp, păstrează dressingul separat. Ține crutoanele în cămară, iar parmezanul într-un recipient; pune la frigider restul ingredientelor pentru salată. Se păstrează 24 de ore și sunt încă bune până la 48 de ore. După ce adaugi dressingul, salata se ofilește în aproximativ 30 de minute.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 226 kcal
- Grăsimi
- 17 g
- Grăsimi saturate
- 3 g
- Carbohidrați
- 15 g
- Zaharuri
- 4 g
- Fibre
- 2 g
- Proteine
- 4 g
- Sodiu
- 852 mg
- Colesterol
- 3 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Această salată generoasă combină salată romană, roșii, ardei gras, ceapă roșie, măsline Kalamata, parmezan și crutoane de casă, toate amestecate cu un dressing italian intens. Servește-o alături de paste, lasagna sau cannelloni ori savureaz-o ca masă completă.
Pentru crutoane și salată crocante, amestecă salata cu dressingul chiar înainte de servire.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu