Salată de castraveți zdrobiți
Castraveții crocanți zdrobiți absorb dressingul cu susan și ghimbir, iar coriandrul și ceapa verde adaugă o notă proaspătă.
De Cookin' Kitchen
- Porții: 4 porții
Rețetă
Salată de castraveți zdrobiți
Castraveții crocanți zdrobiți absorb dressingul cu susan și ghimbir, iar coriandrul și ceapa verde adaugă o notă proaspătă.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/salata-de-castraveti-zdrobiti
- Porții
- 4
Ingrediente
Pentru 4 porții
Salată
Dressing
Ustensile
- Ciocan pentru carne
- Sucitor
- Pistil
- Bol
Mod de preparare
Pasul 1: Zdrobește castraveții până când se crapă pe laterale, folosind un obiect greu, precum partea netedă a unui ciocan pentru carne, un sucitor, un pistil sau o conservă.
Pasul 2: Taie castraveții în bucăți de 2,5 cm și pune-i într-un bol.
Pasul 3: Presară sare, amestecă și lasă-i să stea 20 de minute.
Pasul 4: Scurge lichidul în exces de la castraveți.
Pasul 5: Agită sau amestecă bine dressingul.
Pasul 6: Toarnă dressingul peste castraveți, presară coriandru și ceapă verde, amestecă și servește imediat.
Observații
Coriandrul este opțional. Poți înlocui ceapa verde cu ceapă roșie tăiată fin, hașme, ceapă franțuzească sau arpagic.
Uleiul de susan prăjit este maroniu și are o aromă mai intensă decât cel neprăjit, care este galben.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 41 kcal
- Grăsimi
- 2,3 g
- Grăsimi saturate
- 0,3 g
- Carbohidrați
- 4,2 g
- Zaharuri
- 2,4 g
- Fibre
- 1,1 g
- Proteine
- 1,3 g
- Sodiu
- 609 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Zdrobirea castraveților deschide crăpături în care pătrunde dressingul cu susan și ghimbir. Coriandrul și ceapa verde adaugă o notă proaspătă.
Poți folosi atât castraveți lungi, cât și castraveți obișnuiți. Servește salata răcoritoare alături de preparate cu arome asiatice, mai ales de mâncăruri picante.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu