Salată de castraveți cu vinegretă cu ierburi și usturoi
Castraveții crocanți și ceapa roșie se amestecă cu o vinegretă acrișoară cu ierburi și usturoi, pentru o garnitură răcoritoare.
De Cookin' Kitchen
- Preparare: 10 minute
- Porții: 5 porții
Rețetă
Salată de castraveți cu vinegretă cu ierburi și usturoi
Castraveții crocanți și ceapa roșie se amestecă cu o vinegretă acrișoară cu ierburi și usturoi, pentru o garnitură răcoritoare.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/salata-de-castraveti-cu-vinegreta-cu-ierburi
- Preparare
- 10 minute
- Porții
- 5
Ingrediente
Pentru 5 porții
Dressing cu ierburi și usturoi
Mod de preparare
Pasul 1: Pune ingredientele pentru dressing într-un borcan și agită-le bine. Scuturarea energică ajută oțetul și uleiul să se emulsioneze.
Pasul 2: Taie capetele castraveților, apoi feliază-i în rondele de aproximativ 3 mm sau 1/8 inch grosime.
Pasul 3: Pune feliile de castravete într-un bol, împreună cu ceapa roșie.
Pasul 4: Toarnă dressingul peste castraveți și ceapă. Amestecă ușor și servește imediat.
Observații
Pentru salată, folosește 3 castraveți obișnuiți sau 2 castraveți lungi Telegraph ori englezești.
Poți înlocui oțetul de vin roșu cu oțet de vin alb, de șampanie, de sherry sau de mere. Dacă folosești oțet alb obișnuit, pune 1 lingură.
Pentru amestecul de ierburi uscate, folosește câte 1/4 linguriță de busuioc sau pătrunjel, oregano și cimbru, ori alte ierburi uscate, după gust.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 110 kcal
- Grăsimi
- 9 g
- Grăsimi saturate
- 1 g
- Carbohidrați
- 7 g
- Zaharuri
- 4 g
- Fibre
- 2 g
- Proteine
- 1 g
- Sodiu
- 244 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Feliile subțiri de castravete și ceapa roșie se îmbină cu o vinegretă acrișoară cu ierburi și usturoi, într-o salată răcoritoare, potrivită ca garnitură. Servește-o alături de fripturi consistente, pește, creveți sau pui.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu