Salată germană de castraveți

Name: Salată germană de castraveți
Total time: 4 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: germană
Ingredients: 2 castraveți englezești sau telegraph, lungi; sau înlocuiește-i cu 4 castraveți libanezi, care pot face dressingul puțin mai subțire și castraveții mai moi; ½ cană de smântână, sau iaurt simplu, gros; 1 lingură de oțet alb, oțet distilat simplu; 1 linguriță de zahăr alb; 1 lingură de mărar proaspăt, tocat mărunt; ½ linguriță de sare; piper negru

Salată germană cremoasă de castraveți, cu felii subțiri de castravete și mărar, într-un bol de servire. — Salată germană de castraveți, gata de servit.

Castraveți tăiați felii subțiri, dressing cremos și acrișor cu smântână și mărar proaspăt: o salată germană răcoritoare, perfectă ca garnitură.

De Cookin' Kitchen18 octombrie 2026

Fii primul care dă o notă Lasă un comentariu

Total: 4 ore și 10 minute
Porții: 5 porții

Preparare: 10 minute
Repaus: 4 ore
Total: 4 ore și 10 minute
Porții: 5

Sari la rețetă

Rețetă

Salată germană de castraveți

Castraveți tăiați felii subțiri, dressing cremos și acrișor cu smântână și mărar proaspăt: o salată germană răcoritoare, perfectă ca garnitură.

Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/salata-germana-de-castraveti

Preparare: 10 minute
Repaus: 4 ore
Total: 4 ore și 10 minute
Porții: 5

Mod gătitEcranul rămâne aprins cât timp gătești.

Ingrediente

5 porții

Pentru 5 porții

2 castraveți englezești sau telegraph, lungi; sau înlocuiește-i cu 4 castraveți libanezi, care pot face dressingul puțin mai subțire și castraveții mai moi

Dressing

½ cană de smântână, sau iaurt simplu, gros
1 lingură de oțet alb, oțet distilat simplu
1 linguriță de zahăr alb
1 lingură de mărar proaspăt, tocat mărunt
½ linguriță de sare
piper negru

Ustensile

Mandolină
Bol mic
Bol de servire

Mod de preparare

Pasul 1: Curăță castraveții de coajă și taie-i felii subțiri de 2 mm cu o mandolină sau cu un cuțit.
Sfat: Dacă folosești castraveți libanezi, nu este nevoie să-i cureți de coajă.
Pasul 2: Amestecă ingredientele pentru dressing într-un bol mic.
Pasul 3: Amestecă castraveții cu dressingul. Lasă-i deoparte cel puțin 4 ore sau peste noapte, până se înmoaie și lasă zeamă, care subțiază dressingul.
Pasul 4: Amestecă bine, apoi transferă salata într-un bol de servire. Servește-o rece.

Observații

Salata se păstrează la frigider până la 2 zile. Poți folosi castraveți libanezi în locul celor englezești sau telegraph; nu este nevoie să-i cureți de coajă.

Valori nutriționale pe porție

Calorii: 66 kcal
Grăsimi: 5 g
Grăsimi saturate: 3 g
Carbohidrați: 6 g
Zaharuri: 3 g
Fibre: 1 g
Proteine: 1 g
Sodiu: 253 mg
Colesterol: 12 mg

Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.

Despre rețetă

Această salată germană cremoasă combină castraveți tăiați felii subțiri cu un dressing acrișor pe bază de smântână și mărar proaspăt. Las-o să stea, ca să se înmoaie castraveții și zeama lăsată de ei să subțieze dressingul.

Castraveți, mărar, smântână, oțet, zahăr, sare și piper, aranjate ca ingrediente pentru salată. — Ingrediente pentru salata germană de castraveți.

Servește-o rece, alături de feluri principale consistente sau preparate la grătar. Se recomandă castraveți englezești sau telegraph; poți folosi și castraveți libanezi.