Salată de căpșuni cu avocado
Baby spanac, căpșuni, avocado și feta, cu nuci pecan ușor caramelizate și dressing cu mac, într-o salată colorată, numai bună de împărțit.
De Cookin' Kitchen
- Total: 25 de minute
- Porții: 8 porții
Rețetă
Salată de căpșuni cu avocado
Baby spanac, căpșuni, avocado și feta, cu nuci pecan ușor caramelizate și dressing cu mac, într-o salată colorată, numai bună de împărțit.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/salata-de-capsuni-cu-avocado
- Preparare
- 20 de minute
- Gătire
- 5 minute
- Total
- 25 de minute
- Porții
- 8
Ingrediente
Pentru 8 porții
Salată
Nuci pecan caramelizate
Dressing cu mac
Ustensile
- Borcan
- Tigaie antiaderentă
- Tavă
- Bol
Mod de preparare
Dressing cu mac
Pasul 1: Pune ingredientele pentru dressing într-un borcan și agită bine. Lasă-l deoparte cel puțin 10 minute. Dressingul se păstrează o săptămână.
Nuci pecan caramelizate
Pasul 2: Pune untul și zahărul într-o tigaie antiaderentă, la foc mediu spre mare. Când se topește untul, adaugă nucile pecan.
Pasul 3: Amestecă timp de 5 minute. Zahărul va deveni nisipos, apoi se va topi și se va transforma în caramel.
Pasul 4: După ce se topește zahărul, gătește încă 2 minute, apoi întinde nucile pecan pe o tavă.
Pasul 5: Lasă-le să se răcească, apoi desparte nucile pecan între ele.
Asamblează salata
Pasul 6: Pune spanacul și ceapa într-un bol. Stropește-le cu aproximativ 3 linguri de dressing și amestecă.
Pasul 7: Pune o treime din spanac într-un bol. Presară deasupra o treime din căpșuni, avocado, feta și nuci pecan. Stropește cu puțin dressing.
Pasul 8: Adaugă încă o treime din spanac, căpșuni, avocado, feta și nuci pecan, apoi mai stropește cu puțin dressing. Repetă încă o dată.
Pasul 9: Servește imediat.
Observații
Pentru o salată de garnitură mai rapidă, folosește nuci pecan simple, fără să le caramelizezi. Poți folosi și alte nuci, inclusiv migdale feliate sau tocate grosier.
Adaugă dressingul chiar înainte de servire. Salata rămasă, deja asezonată, nu se păstrează bine, iar spanacul începe să se ofilească după aproximativ 30 de minute. Dacă transporți salata, păstrează ingredientele separat și asambleaz-o înainte de servire.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 370 kcal
- Grăsimi
- 32 g
- Grăsimi saturate
- 6 g
- Carbohidrați
- 18 g
- Zaharuri
- 10 g
- Fibre
- 6 g
- Proteine
- 5 g
- Sodiu
- 438 mg
- Colesterol
- 18 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Căpșuni proaspete, avocado cremos și feta se alătură spanacului baby, nucilor pecan ușor caramelizate și dressingului cu mac, într-o salată colorată.
Așază ingredientele în straturi, în loc să le amesteci, ca să rămână bine distribuite în bol căpșunile, nucile pecan, avocado și feta.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu