Pulpe inferioare de pui crocante, în crustă de pesmet

Pasul 1: Preîncălzește cuptorul la 200 °C/400 °F (180 °C cu ventilație). Așază un grătar pe o tavă tapetată cu folie de aluminiu și unge grătarul cu ulei spray.

Pasul 2: Pune făina, ouăle bătute și panko în trei boluri medii separate, de o formă potrivită pentru pulpele inferioare de pui.

Pasul 3: Amestecă condimentele într-un bol mic. Pune 1 lingură din amestec în făină, iar restul în panko, apoi amestecă.

Pasul 4: Usucă pulpele inferioare de pui cu prosoape de hârtie. Treci fiecare pulpă prin făină și scutură excesul, apoi înmoaie-o în ou și lasă excesul să se scurgă. Pune-o în panko, întoarce-o și apasă pesmetul pe toată suprafața, inclusiv pe partea pe care o ții în mână.

Sfat: Ca să nu te murdărești prea tare pe mâini, folosește o mână pentru făină și ou, apoi pune pulpa în panko. Cu mâna curată, presară panko deasupra și apasă-l pe pulpă.

Pasul 5: Așază fiecare pulpă în crustă pe grătar, la distanțe egale. Procedează la fel cu restul puiului, apoi unge pulpele din belșug cu ulei spray.

Pasul 6: Coace 25 de minute. Întoarce pulpele și unge-le din nou cu ulei spray. Mai coace 20 de minute, până devin aurii și foarte crocante.

Pasul 7: Servește și bucură-te de gust.