Pui thailandez cu busuioc
Un stir-fry thailandez rapid și gustos, cu pui, usturoi, chilli și busuioc, servit cu orez jasmine fiert la abur.
De Cookin' Kitchen
- Total: 15 minute
- Porții: 2 porții
Rețetă
Pui thailandez cu busuioc
Un stir-fry thailandez rapid și gustos, cu pui, usturoi, chilli și busuioc, servit cu orez jasmine fiert la abur.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/pui-thailandez-cu-busuioc
- Preparare
- 10 minute
- Gătire
- 5 minute
- Total
- 15 minute
- Porții
- 2
Ingrediente
Pentru 2 porții
Pentru sos
Pentru servire
Ustensile
- Bol mic
- Wok sau tigaie
Mod de preparare
Pasul 1: Pune ingredientele pentru sos într-un bol mic și amestecă bine.
Pasul 2: Încinge uleiul într-un wok sau într-o tigaie, la foc mare.
Pasul 3: Adaugă usturoiul și chilli-ul și gătește 10 secunde. Nu inspira aburul — chilli-ul te poate face să tușești.
Pasul 4: Adaugă partea albă a cepei verzi și puiul. Prăjește aproximativ 2 minute, până când puiul e gătit.
Pasul 5: Adaugă sosul și gătește 1 minut, până când apa scade, iar sosul devine gros și lucios.
Pasul 6: Încorporează partea verde a cepei verzi și frunzele de busuioc. Amestecă până se înmoaie ușor, apoi servește imediat cu orez jasmine fiert la abur.
Observații
Usturoiul tocat mărunt e mai puțin predispus să se ardă și să sară din wokul încins decât usturoiul zdrobit sau cel din borcan.
Poți înlocui sosul de soia light cu sos de soia obișnuit, în ambele cazuri sau doar într-unul dintre ele; poți folosi și numai sos de soia light. Gustul va fi mai puțin intens, iar culoarea mai deschisă. Nu folosi doar sos de soia dark: gustul lui va fi prea intens.
Pentru o garnitură simplă, servește felii de castravete și roșii fără dressing.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 360 kcal
- Grăsimi
- 29 g
- Grăsimi saturate
- 6 g
- Carbohidrați
- 5 g
- Zaharuri
- 2 g
- Fibre
- 1 g
- Proteine
- 19 g
- Sodiu
- 588 mg
- Colesterol
- 110 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Acest stir-fry thailandez rapid combină puiul, usturoiul, chilli-ul și busuiocul într-un sos sărat, ușor dulce. Servește-l cu orez jasmine fiert la abur.
Busuiocul thailandez are o ușoară aromă de anason; poți folosi și busuioc sfânt thailandez. Dacă nu găsești niciunul, merge și busuiocul obișnuit.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu