Tăiței beți thailandezi (Pad Kee Mao)
Tăiței lați de orez, pui, busuioc thailandez și un sos picant, gustos și sărat, într-un stir-fry thailandez rapid.
De Cookin' Kitchen
- Total: 16 minute
- Porții: 2 porții
Rețetă
Tăiței beți thailandezi (Pad Kee Mao)
Tăiței lați de orez, pui, busuioc thailandez și un sos picant, gustos și sărat, într-un stir-fry thailandez rapid.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/taitei-beti-thailandezi-pad-kee-mao
- Preparare
- 10 minute
- Gătire
- 6 minute
- Total
- 16 minute
- Porții
- 2
Ingrediente
Pentru 2 porții
Tăiței
Stir-fry
Sos
Ustensile
- Wok
- Tigaie mare, cu fundul gros
- Bol mic
Mod de preparare
Pasul 1: Pregătește tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Pasul 2: Amestecă ingredientele pentru sos într-un bol mic.
Pasul 3: Încinge uleiul într-un wok sau într-o tigaie mare, cu fundul gros, la foc mare.
Pasul 4: Adaugă usturoiul și chilli-ul și gătește 10 secunde.
Sfat: Ai grijă să nu inspiri vaporii de chilli în timp ce se gătește.
Pasul 5: Adaugă ceapa și gătește 1 minut.
Pasul 6: Adaugă puiul și sosul de pește. Prăjește până când puiul e făcut, aproximativ 2 minute.
Pasul 7: Adaugă ceapa verde, tăițeii și sosul. Gătește 1 minut, până când sosul scade și îmbracă tăițeii.
Pasul 8: Ia tigaia de pe foc și adaugă imediat busuiocul. Amestecă până se înmoaie ușor, apoi servește imediat.
Observații
Opțiuni pentru ingrediente
Dacă nu găsești tăiței lați, folosește tăiței de orez mai subțiri și pregătește-i conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Poți înlocui busuiocul thailandez cu busuioc obișnuit. O altă variantă este busuiocul sfânt thailandez.
Dacă preferi, folosește piept de pui în loc de pulpe superioare.
Poți înlocui sosul de pește cu sos de soia. Pentru sosul din rețetă, poți folosi sos de soia obișnuit în locul celui light și al celui dark; sau poți înlocui sosul dark cu mai mult sos light. Nu folosi doar sos de soia dark.
Potrivește cantitatea de chilli după gust sau adaugă o lingură de pastă de chilli odată cu puiul.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 454 kcal
- Grăsimi
- 15 g
- Grăsimi saturate
- 2,4 g
- Carbohidrați
- 59 g
- Zaharuri
- 2,7 g
- Fibre
- 1,5 g
- Proteine
- 23 g
- Sodiu
- 223 mg
- Colesterol
- 79 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Pad Kee Mao, sau tăițeii beți, este un stir-fry thailandez picant, cu tăiței lați de orez, pui și busuioc. Sosul sărat îmbracă tăițeii în timp ce se gătesc.
Pregătește toate ingredientele înainte să începi să gătești; stir-fry-ul se face repede. Potrivește cantitatea de chilli după gust.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu