Piept de pui cu miere și usturoi
Piept de pui rumenit, fiert la foc mic într-un sos de miere și usturoi, până devine lucios și gros. Gata în 12 minute, cu ingrediente din cămară.
De Cookin' Kitchen
- Total: 12 minute
- Porții: 4 porții
Rețetă
Piept de pui cu miere și usturoi
Piept de pui rumenit, fiert la foc mic într-un sos de miere și usturoi, până devine lucios și gros. Gata în 12 minute, cu ingrediente din cămară.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/piept-de-pui-cu-miere-si-usturoi
- Preparare
- 4 minute
- Gătire
- 8 minute
- Total
- 12 minute
- Porții
- 4
Ingrediente
Pentru 4 porții
Ustensile
- Tigaie mare
- Farfurie adâncă
Mod de preparare
Pasul 1: Taie piepturile de pui pe orizontală, în jumătate, ca să obții 4 bucăți. Presară sare și piper pe ambele părți ale fiecărei bucăți.
Pasul 2: Pune făina într-o farfurie adâncă. Treci puiul prin făină, apoi scutură excesul.
Pasul 3: Topește cea mai mare parte din unt într-o tigaie mare, la foc mare, păstrând deoparte aproximativ 1 linguriță pentru mai târziu.
Pasul 4: Pune puiul în tigaie și gătește-l 2–3 minute, până se rumenește. Întoarce-l și gătește-l încă 1 minut pe cealaltă parte.
Pasul 5: Dă focul puțin mai mic, la foc mediu spre mare.
Pasul 6: Fă puțin loc în tigaie și adaugă usturoiul, apoi pune deasupra untul rămas. Când se topește untul, amestecă scurt usturoiul.
Pasul 7: Adaugă oțetul, sosul de soia și mierea. Amestecă sau scutură tigaia ca să se combine. Lasă sosul să dea în clocot, apoi fierbe-l la foc mic 1 minut sau până se îngroașă puțin.
Pasul 8: Întoarce puiul ca să-l acoperi cu sos. Dacă sosul se îngroașă prea mult, adaugă puțină apă și amestecă.
Pasul 9: Ia imediat tigaia de pe aragaz. Pune puiul în farfurii și toarnă deasupra sosul rămas.
Observații
Pentru o variantă fără gluten, folosește făină de porumb sau amidon de porumb în loc de făină; puiul s-ar putea rumeni mai puțin uniform. Sosul de soia light sau obișnuit se potrivește bine aici; cel dark poate acoperi celelalte arome.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 323 kcal
- Grăsimi
- 13 g
- Grăsimi saturate
- 7 g
- Carbohidrați
- 23 g
- Zaharuri
- 21 g
- Proteine
- 28 g
- Sodiu
- 400 mg
- Colesterol
- 107 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Rumenește pieptul de pui, apoi fierbe-l la foc mic într-un sos lucios cu miere și usturoi, făcut cu unt, usturoi, oțet, sos de soia și miere. Făina ajută sosul să se lipească de pui.
Servește cu orez sau legume, ca să te bucuri de sosul rămas. În imagine, preparatul este servit și cu orez de conopidă și salată de castraveți.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu