Paste cu legume într-o singură oală

Mod de preparare

1. 1

   Pasul 1: Încinge uleiul într-o oală mare, la foc mediu. Adaugă usturoiul și ceapa și gătește-le încet 3–4 minute, până când ceapa devine translucidă și dulce.

2. 2

   Pasul 2: Dă focul la mediu spre mare. Adaugă dovlecelul și ardeiul gras și gătește-le 1 1/2 minute.

3. 3

   Pasul 3: Adaugă toate ingredientele rămase, în afară de paste și broccoli. Amestecă până se dizolvă pasta de tomate.

4. 4

   Pasul 4: Când lichidul începe să bolborosească, dă focul la mediu. Adaugă pastele și amestecă. Pune broccoli deasupra și apasă-l în lichid.

5. 5

   Pasul 5: Pune capacul și gătește 5 minute.

6. 6

   Pasul 6: Ia capacul și mai gătește 3–4 minute, amestecând des, până când pastele sunt aproape fierte, iar cea mai mare parte a lichidului a fost absorbită.

7. 7

   Pasul 7: Încorporează jumătate din brânză, dacă o folosești. Potrivește gustul cu sare și piper.

8. 8

   Pasul 8: Presară restul de brânză și acoperă oala. Las-o 1 minut, până se topește brânza și se fierb pastele.

9. 9

   Pasul 9: Presară pătrunjel și servește imediat. Pune resturile într-un vas de servire, nu le lăsa în oală, fiindcă vor continua să se gătească de la căldura rămasă.