Paste cu broccoli, gata cât ai clipi
Paste scurte, broccoli, lămâie și brânză, într-un preparat gustos și cremos, perfect pentru o cină rapidă în timpul săptămânii.
De Cookin' KitchenActualizat pe
- Total: 15 minute
- Porții: 4 porții
Rețetă
Paste cu broccoli, gata cât ai clipi
Paste scurte, broccoli, lămâie și brânză, într-un preparat gustos și cremos, perfect pentru o cină rapidă în timpul săptămânii.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/paste-cu-broccoli-gata-cat-ai-clipi
- Preparare
- 5 minute
- Gătire
- 10 minute
- Total
- 15 minute
- Porții
- 4
Ingrediente
Pentru 4 porții
Paste și broccoli
Sosul pentru paste
Pentru servire
Mod de preparare
Pasul 1: Pune 2 lingurițe de sare într-o oală mare cu apă și dă în clocot. Adaugă pastele.
Pasul 2: Cât fierb pastele, taie broccoli în buchețele mici.
Pasul 3: Adaugă broccoli în apa în care fierb pastele cu 1–2 minute înainte ca acestea să fie gata.
Pasul 4: Pune ingredientele pentru sos într-un borcan cu capac.
Pasul 5: Chiar înainte să scurgi pastele, ia deoparte 1 cană din apa în care au fiert. Scurge pastele și pune-le înapoi în aceeași oală, cu focul oprit.
Pasul 6: Toarnă ½ cană din apa de la paste în borcanul cu sos și agită bine.
Pasul 7: Toarnă sosul peste paste în oală și adaugă brânza rasă.
Pasul 8: Amestecă energic și mai adaugă apă de la paste dacă este nevoie. Potrivește de sare și piper, dacă mai trebuie. Servește imediat, cu Parmezan deasupra.
Observații
Poți folosi orice fel de paste scurte. Pentru brânza care se topește, poți alege cheddar, Monterey Jack, Gruyère, brânză elvețiană sau mozzarella; s-ar putea să fie nevoie de mai multă sare dacă folosești mozzarella. Lămâia este opțională și poți mări cantitatea dacă vrei un gust mai intens.
Rețeta ajunge pentru 4 porții ca fel principal sau pentru 6–8 ca garnitură.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 634 kcal
- Grăsimi
- 29 g
- Grăsimi saturate
- 9 g
- Carbohidrați
- 71 g
- Zaharuri
- 5 g
- Fibre
- 6 g
- Proteine
- 23 g
- Sodiu
- 768 mg
- Colesterol
- 31 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Aceste paste cremoase cu broccoli combină pastele scurte și broccoli fraged cu un sos cu lămâie și brânză. Le poți servi ca fel principal sau ca garnitură de legume și carbohidrați.
Păstrează puțină apă de la paste înainte să le scurgi. Adaugă o parte în sos, iar restul te poate ajuta să subțiezi sosul când amesteci totul.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu