Pâine cu usturoi la grătar
Pâine cu usturoi rumenită și crocantă, făcută pe grătar cu unt topit cu usturoi, pentru mult gust și mai puțin unt care picură.
De Cookin' Kitchen
- Total: 15 minute
- Porții: 6 porții
Rețetă
Pâine cu usturoi la grătar
Pâine cu usturoi rumenită și crocantă, făcută pe grătar cu unt topit cu usturoi, pentru mult gust și mai puțin unt care picură.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/paine-cu-usturoi-la-gratar
- Preparare
- 5 minute
- Gătire
- 10 minute
- Total
- 15 minute
- Porții
- 6
Ingrediente
Pentru 6 porții
Ustensile
- Grătar
- Crăticioară
- Pensulă de bucătărie
Mod de preparare
Pasul 1: Încinge grătarul la foc mediu spre mare.
Pasul 2: Topește untul într-o crăticioară, la foc mediu spre mare.
Pasul 3: Adaugă usturoiul și sarea, apoi amestecă până când usturoiul devine auriu deschis, iar sarea se dizolvă.
Pasul 4: Ia imediat tigaia de pe foc și las-o deoparte câteva minute, ca usturoiul să-și lase aroma în unt.
Pasul 5: Taie pâinea în două pe lungime sau folosește felii groase.
Pasul 6: Pune cu lingura puțin mai mult de jumătate din unt pe partea tăiată a pâinii, fără bucățile de usturoi. Unge cu puțin unt și cealaltă parte.
Pasul 7: Așază pâinea cu partea tăiată în jos pe grătar și gătește-o 3–5 minute, până când marginile devin crocante, apoi întoarce-o.
Pasul 8: Îndepărtează bucățile de usturoi arse, apoi unge pâinea cu untul cu usturoi rămas. Bucățile de usturoi dau în principal aromă untului, dar le poți pune și pe pâine pentru textură.
Pasul 9: Când partea de dedesubt e crocantă, după aproximativ 3 minute, ia pâinea de pe grătar. Presar-o cu pătrunjel, taie-o și servește-o.
Observații
Alege o pâine de aproximativ 35 cm lungime și 4–5 cm grosime. Dacă găsești doar pâine mai înaltă, taie-o în felii groase și frige feliile pe grătar.
Dacă folosești unt nesărat, adaugă 3/4 linguriță de sare. Toacă usturoiul mărunt, nu-l zdrobi și nu folosi usturoi la borcan.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 331 kcal
- Grăsimi
- 19 g
- Grăsimi saturate
- 11 g
- Carbohidrați
- 33 g
- Zaharuri
- 4 g
- Fibre
- 2 g
- Proteine
- 7 g
- Sodiu
- 495 mg
- Colesterol
- 44 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Fă pâine cu usturoi pe grătar, pentru margini crocante, rumenite și o notă afumată. Topește mai întâi usturoiul în unt, apoi unge pâinea cu amestecul, ca să nu picure atât de mult unt pe grătar.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu