Mie Goreng (tăiței indonezieni prăjiți)
Amestecă tăițeii cu pui, creveți, legume, fâșii de omletă și un sos lipicios, dulce-sărat, pentru o masă sățioasă în stil indonezian.
De Cookin' Kitchen
- Total: 25 de minute
Rețetă
Mie Goreng (tăiței indonezieni prăjiți)
Amestecă tăițeii cu pui, creveți, legume, fâșii de omletă și un sos lipicios, dulce-sărat, pentru o masă sățioasă în stil indonezian.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/mie-goreng-taitei-indonezieni-prajiti
- Preparare
- 15 minute
- Gătire
- 10 minute
- Total
- 25 de minute
Ingrediente
Tăiței (alege o variantă)
Sos
Tăiței prăjiți
Mod de preparare
Pregătire
Pasul 1: Amestecă sosul într-un bol.
Pasul 2: Prepară tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj, chiar înainte să începi să gătești.
Fâșii de omletă
Pasul 3: Încinge 1 lingură de ulei într-o tigaie mare, la foc mediu. Toarnă oul și rotește tigaia ca să acopere baza. Gătește 1 minut, până când omleta este aproape închegată, apoi întoarce-o.
Pasul 4: Glisează omleta pe un tocător și ruleaz-o lejer. Taie ruloul în felii de 1 cm (1/3 inch) pentru a obține fâșii de omletă.
Gătire
Pasul 5: Încinge în aceeași tigaie, la foc mare, restul de 1 lingură de ulei.
Pasul 6: Adaugă usturoiul și puiul. Gătește până când jumătate din suprafața puiului devine albă.
Pasul 7: Adaugă creveții și gătește 1 minut, până când puiul este aproape făcut.
Pasul 8: Adaugă varza și germenii de fasole. Amestecă 1 minut, până când se înmoaie ușor.
Pasul 9: Adaugă tăițeii, ceapa verde și sosul. Amestecă 1–2 minute, până când sosul scade, iar tăițeii se caramelizează ușor.
Pasul 10: Încorporează fâșiile de omletă și servește imediat.
Observații
Note despre ingrediente
Folosește tăiței galbeni sau din grâu, nu tăiței de orez. Alege una dintre cele trei variante de tăiței din lista de ingrediente.
Poți înlocui kecap manis cu sos de soia dulce, închis la culoare.
Poți înlocui sosul de soia dark cu mai mult sos de soia light sau cu sos de soia obișnuit. Nu înlocui sosul de soia light cu mai mult sos de soia dark.
Dacă nu poți consuma sos de stridii, folosește în schimb sos vegetarian de ciuperci, în stilul sosului de stridii.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 696 kcal
- Grăsimi
- 27 g
- Grăsimi saturate
- 15 g
- Carbohidrați
- 73 g
- Zaharuri
- 23 g
- Fibre
- 6 g
- Proteine
- 39 g
- Sodiu
- 2.182 mg
- Colesterol
- 328 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Mie Goreng este un preparat indonezian cu tăiței, pui, creveți, legume și fâșii de omletă, toate amestecate într-un sos lipicios, dulce-sărat.
Kecap manis îi dă sosului gustul dulce și consistența siropoasă. Poți folosi tăiței instant, tăiței proaspeți cu ou sau tăiței uscați cu ou; alege o singură variantă.
Prepară mai întâi fâșiile de omletă, apoi prăjește puiul, creveții și legumele. Adaugă tăițeii și sosul și amestecă până când sosul scade și îmbracă tăițeii.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu