Hummus cu avocado
Un sos cremos cu avocado, năut, tahini, lămâie și coriandru. Servește-l cu chipsuri, crackers sau pâine pita.
De Cookin' Kitchen
- Preparare: 5 minute
Rețetă
Hummus cu avocado
Un sos cremos cu avocado, năut, tahini, lămâie și coriandru. Servește-l cu chipsuri, crackers sau pâine pita.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/hummus-cu-avocado
- Preparare
- 5 minute
Ingrediente
Sos
Decoruri opționale
Ustensile
- Robot de bucătărie
- Lingură
- Farfurie
Mod de preparare
Pasul 1: Taie avocado în jumătate și scoate sâmburele. Cu o lingură, scoate miezul și pune-l într-un robot de bucătărie. Adaugă restul ingredientelor pentru sos. Începe cu doar un praf de sare, fiindcă năutul la conservă poate avea niveluri diferite de sare. Mixează până obții o compoziție fină, răzuind pereții vasului la nevoie.
Pasul 2: Potrivește gustul cu lămâie, sare și piper, iar consistența sosului cu apă. Mai mixează o dată.
Pasul 3: Pune sosul cu lingura pe o farfurie și folosește dosul lingurii pentru a face câteva spirale la suprafață. Stropește cu ulei de măsline, presară muguri de pin și ornează cu coriandru. Servește cu chipsuri, crackers sau pâine pita.
Observații
Variante și păstrare
Pentru un gust mai blând, folosește iaurt în loc de tahini. Pentru o aromă mai pregnantă de avocado, folosește mai puțin năut sau omite-l și adaugă puțin mai mult iaurt.
Pentru un gust mai apropiat de hummus, omite coriandrul și folosește tahini. Adaugă jalapeño sau piper cayenne pentru iuțeală, ori chilli verde la conservă pentru o notă afumată.
Ca să-și păstreze culoarea verde, pune sosul într-un recipient închis ermetic, netezește suprafața și acoper-o cu un strat subțire de apă. Își va păstra culoarea verde până la 3 zile.
Despre rețetă
Acest sos cremos cu avocado îmbină aromele de guacamole și hummus, cu avocado, năut, coriandru și tahini. Pentru un gust mai blând, folosește iaurt în loc de tahini.
Servește-l cu chipsuri, crackers sau pâine pita. Rețeta dă aproximativ 2 1/4 căni.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu