Salsa „Pig Out” cu chorizo, fasole neagră și porumb
O salsa consistentă cu chorizo, fasole neagră, porumb, roșii și dressing cu oțet, proaspăt și aromat. Servește-o cu chipsuri sau lipie ori pune-o peste pui sau pește la grătar.
De Cookin' Kitchen
Rețetă
Salsa „Pig Out” cu chorizo, fasole neagră și porumb
O salsa consistentă cu chorizo, fasole neagră, porumb, roșii și dressing cu oțet, proaspăt și aromat. Servește-o cu chipsuri sau lipie ori pune-o peste pui sau pește la grătar.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/salsa-cu-chorizo-fasole-neagra-si-porumb
Ingrediente
Dressing
Ustensile
- Tigaie mare
- Borcan
- Bol
Mod de preparare
Pasul 1: Taie chorizo în bucățele.
Pasul 2: Încinge uleiul într-o tigaie mare, la foc mare. Adaugă usturoiul și chorizo și gătește 4–5 minute, până se rumenesc pe toate părțile. Lasă deoparte să se răcească până nu mai e fierbinte, dar nici rece, ca să nu se întărească uleiul.
Pasul 3: Pune ingredientele pentru dressing într-un borcan, închide-l și agită bine, până se omogenizează.
Pasul 4: Pune fasolea, roșiile, porumbul, ceapa și coriandrul într-un bol. Adaugă chorizo, cu tot cu uleiul din tigaie, și dressingul. Amestecă și servește.
Observații
Alege chorizo uscat, care poate fi tăiat în bucățele, nu chorizo crud, asemănător cârnaților. Poți folosi chorizo spaniol sau mexican.
Roșiile cherry se taie ușor în bucățele mici, perfecte pentru a fi luate cu chipsurile; poți folosi și roșii obișnuite. Merge orice fel de fasole, dar boabele mai mici se iau mai ușor cu chipsurile.
Servește resturile la temperatura camerei. Se păstrează până la 3 zile. Dacă o pregătești din timp, încălzește salsa ușor înainte de servire, ca să se topească grăsimea întărită, apoi las-o să ajungă la temperatura camerei.
Salsa e bună și pe pâine prăjită cu ouă, amestecată într-o salată verde sau încorporată într-o frittata.
Despre rețetă
Această salsa consistentă combină chorizo, fasole neagră, porumb și roșii cu un dressing simplu cu oțet. Servește-o cu chipsuri de porumb sau lipie ori pune-o peste pui sau pește la grătar.
Pentru o salsa ușor de luat cu chipsurile, folosește fasole cu boabe mici. Poți adăuga și avocado sau castravete.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu