Herbes de Provence
Un amestec franțuzesc parfumat de cimbru, rozmarin, măghiran și oregano, gata în cinci minute. Asezonează cu el pui, legume, tocănițe, pește și dressinguri pentru salată.
De Cookin' KitchenActualizat pe
- Preparare: 5 minute
- Cantitate: 5 linguri
Rețetă
Herbes de Provence
Un amestec franțuzesc parfumat de cimbru, rozmarin, măghiran și oregano, gata în cinci minute. Asezonează cu el pui, legume, tocănițe, pește și dressinguri pentru salată.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/herbes-de-provence
- Preparare
- 5 minute
- Cantitate
- 5 linguri
Ingrediente
Pentru 5 linguri
Mod de preparare
Pasul 1: Dacă unele frunze sunt deosebit de mari, cum se poate întâmpla în cazul rozmarinului și cimbrului, toacă-le mărunt cu un cuțit sau folosește o râșniță de condimente. Astfel, își vor elibera mai bine aroma.
Pasul 2: Amestecă ierburile uscate, apoi folosește amestecul într-o rețetă.
Pasul 3: Păstrează amestecul într-un borcan închis ermetic, într-un loc răcoros și uscat, până la 3 luni sau cât țin ierburile folosite.
Observații
Cimbrul de grădină poate înlocui măghiranul. În Franța, cimbrul de grădină face parte în mod tradițional din amestec; aici, măghiranul este o alternativă ușor de găsit, cu o aromă similară, delicată.
Păstrează amestecul într-un borcan închis ermetic, într-un loc răcoros și uscat, până la 3 luni sau cât țin ierburile folosite.
Valori nutriționale pe lingură
- Calorii
- 7 kcal
- Grăsimi
- 0,2 g
- Grăsimi saturate
- 0,1 g
- Carbohidrați
- 2 g
- Zaharuri
- 0 g
- Fibre
- 1 g
- Proteine
- 0,2 g
- Sodiu
- 1 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Pregătește un amestec franțuzesc parfumat din cimbru, rozmarin, măghiran și oregano uscate. Folosește-l pentru a asezona pui, legume coapte, tocănițe, pește sau un dressing rapid pentru salată.
Cimbrul și rozmarinul sunt aromele principale, iar măghiranul și oregano adaugă o notă discretă de ierburi.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu