Hierbas provenzales
Una mezcla francesa aromática de tomillo, romero, mejorana y orégano, lista en cinco minutos para sazonar pollo, verduras, guisos, pescado y aderezos para ensaladas.
Por Cookin' KitchenÚltima actualización:
- Preparación: 5 minutos
- Rinde: 5 cucharadas
Receta
Hierbas provenzales
Una mezcla francesa aromática de tomillo, romero, mejorana y orégano, lista en cinco minutos para sazonar pollo, verduras, guisos, pescado y aderezos para ensaladas.
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- Preparación
- 5 minutos
- Rinde
- 5 cucharadas
Ingredientes
Para 5 cucharadas
Instrucciones
Paso 1: Si algunas hojas son especialmente grandes, como las del romero y el tomillo, pícalas finamente con un cuchillo o usa un molinillo para especias. Así liberarán más sabor.
Paso 2: Mezcla las hierbas secas y usa la mezcla en una receta.
Paso 3: Guarda la mezcla en un frasco hermético, en una despensa fresca y seca, hasta por 3 meses o durante el tiempo que se conserven las hierbas que usaste.
Notas
Puedes sustituir la mejorana por ajedrea. En Francia, la ajedrea es un ingrediente tradicional de la mezcla; aquí se usa mejorana, que es fácil de conseguir y tiene un sabor herbal suave parecido.
Guarda la mezcla en un frasco hermético, en una despensa fresca y seca, hasta por 3 meses o durante el tiempo que se conserven las hierbas que usaste.
Información nutricional por cucharada
- Calorías
- 7 kcal
- Grasas
- 0.2 g
- Grasas saturadas
- 0.1 g
- Carbohidratos
- 2 g
- Azúcares
- 0 g
- Fibra
- 1 g
- Proteínas
- 0.2 g
- Sodio
- 1 mg
Valores estimados: varían según los ingredientes y las marcas que uses.
Acerca de esta receta
Prepara una mezcla francesa aromática con tomillo, romero, mejorana y orégano secos. Úsala para sazonar pollo, verduras asadas, guisos, pescado o un aderezo rápido para ensaladas.
El tomillo y el romero son los protagonistas, mientras que la mejorana y el orégano aportan un toque herbal más sutil.
Comentarios
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