Cum să gătești orez basmati pufos
Folosește 1 cană de orez la 1 ½ căni de apă. Fierbe acoperit la foc mic 12 minute, lasă să se odihnească, apoi afânează cu furculița.
De Cookin' Kitchen
- Total: 23 de minute
- Porții: 3 porții
Rețetă
Cum să gătești orez basmati pufos
Folosește 1 cană de orez la 1 ½ căni de apă. Fierbe acoperit la foc mic 12 minute, lasă să se odihnească, apoi afânează cu furculița.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/cum-sa-gatesti-orez-basmati-pufos
- Preparare
- 1 minut
- Gătire
- 12 minute
- Repaus
- 10 minute
- Total
- 23 de minute
- Porții
- 3
Ingrediente
Pentru 3 porții
Ustensile
- Cratiță medie
- Capac care se închide etanș
- Furculiță
Mod de preparare
Pasul 1: Pune orezul și apa într-o cratiță medie, la foc mediu spre mare, fără capac.
Pasul 2: Lasă apa să fiarbă la foc mic. La margini ar trebui să apară bule, în mijloc să se formeze mici valuri, iar la suprafață să apară spumă.
Pasul 3: Acoperă cu un capac care se închide etanș, apoi dă focul mic spre mediu. Folosește foc mic dacă aragazul tău încălzește puternic.
Pasul 4: Gătește 12 minute fără să ridici capacul.
Pasul 5: Înclină cratița și aruncă o privire rapidă ca să verifici dacă toată apa a fost absorbită. Mișcă-te repede, apoi pune imediat capacul la loc.
Pasul 6: Ia cratița de pe foc și las-o acoperită 5–10 minute. Afânează orezul cu o furculiță.
Pasul 7: Pentru cantități mai mari, mărește puțin timpul de gătire: aproximativ 13 minute pentru 2 căni de orez și aproximativ 15 minute pentru 4 căni. Folosește o oală.
Observații
Pentru orezul cumpărat vrac din piață, clătește-l într-un bol cu apă, amestecându-l ușor timp de 10 secunde. Repetă de trei ori. Scurge-l bine într-o strecurătoare și redu cantitatea de apă pentru gătit cu 2 linguri.
Pentru cantități mai mari, folosește o oală mai mare, nu o cratiță mică. Timpul de gătire poate varia în funcție de cantitate.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 225 kcal
- Grăsimi
- 1 g
- Grăsimi saturate
- 1 g
- Carbohidrați
- 49 g
- Zaharuri
- 1 g
- Fibre
- 1 g
- Proteine
- 4 g
- Sodiu
- 9 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Pentru orez basmati pufos, folosește 1 cană de orez la 1 ½ căni de apă și gătește-l prin metoda absorbției. Pentru această metodă, orezul ambalat la pungă nu trebuie clătit.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu