Creveți crocanți la cuptor cu sos de unt și lămâie
Creveți mari copți în sos de lămâie, usturoi, unt și vin alb, cu un topping crocant de panko și parmezan.
De Cookin' Kitchen
- Total: 25 de minute
- Porții: 4 porții
Rețetă
Creveți crocanți la cuptor cu sos de unt și lămâie
Creveți mari copți în sos de lămâie, usturoi, unt și vin alb, cu un topping crocant de panko și parmezan.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/creveti-crocanti-la-cuptor-cu-sos-de-unt-si-lamaie
- Preparare
- 10 minute
- Gătire
- 15 minute
- Total
- 25 de minute
- Porții
- 4
Ingrediente
Pentru 4 porții
Topping crocant
Pentru decor
Mod de preparare
Pasul 1: Preîncălzește cuptorul la 220 °C/430 °F.
Pasul 2: Toarnă vinul și jumătate din unt într-o tavă de 9 x 13-inch / 22 x 33 cm. Dă tava la cuptor 10 minute, ca să scadă lichidul.
Sfat: Dacă folosești o tavă de sticlă, vezi nota despre sticlă și căldură.
Pasul 3: Amestecă creveții cu restul de unt, usturoiul, sucul de lămâie, sarea și piperul.
Sfat: Untul se poate întări; nu-i nicio problemă.
Pasul 4: Amestecă ingredientele pentru toppingul crocant.
Pasul 5: Scoate tava din cuptor. Adaugă creveții și întinde-i într-un singur strat, păstrându-i bine apropiați în tavă.
Pasul 6: Presară toppingul crocant peste creveți. Coace-i 12 minute.
Pasul 7: Setează cuptorul pe funcția grill la treapta maximă și rumenește creveții cel mult 1–2 minute, până când toppingul se rumenește puțin mai mult.
Pasul 8: Presară pătrunjelul. Servește imediat, cu felii de lămâie și pâine cu coajă crocantă, pentru a aduna sosul.
Observații
Poți înlocui vinul alb sec cu supă de pui. Dacă folosești creveți mici sau medii, scurtează timpul de gătire cu câteva minute.
Pesmetul panko este mai mare decât pesmetul obișnuit și face toppingul mai crocant. Dacă te îngrijorează folosirea unei tăvi de sticlă, folosește în schimb o tavă metalică în care creveții încap bine.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 390 kcal
- Grăsimi
- 21 g
- Grăsimi saturate
- 10 g
- Carbohidrați
- 11 g
- Zaharuri
- 1 g
- Fibre
- 1 g
- Proteine
- 30 g
- Sodiu
- 1.594 mg
- Colesterol
- 352 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Creveții mari se coc în sos de unt cu vin alb, lămâie și usturoi, sub un topping crocant de panko și parmezan. Servește-i direct din tavă, cu felii de lămâie și pâine cu coajă crocantă, numai bună de înmuiat în sos.
Ingrediente pentru creveți la cuptor
Dacă poți, folosește creveți mari sau jumbo. Rețeta merge și cu creveți congelați; decongelează-i bine și scurge excesul de lichid înainte de gătire.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu