Conopidă coaptă cu chipotle și lime
Coace conopida cu chipotle, usturoi și ulei de măsline până se înmoaie și se caramelizează, apoi adaugă lime proaspăt și coriandru. Servește-o ca garnitură sau bucură-te de ea ca fel principal.
De Cookin' Kitchen
- Total: 35 de minute
- Porții: 4 porții
Rețetă
Conopidă coaptă cu chipotle și lime
Coace conopida cu chipotle, usturoi și ulei de măsline până se înmoaie și se caramelizează, apoi adaugă lime proaspăt și coriandru. Servește-o ca garnitură sau bucură-te de ea ca fel principal.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/conopida-coapta-cu-chipotle-si-lime
- Preparare
- 10 minute
- Gătire
- 25 de minute
- Total
- 35 de minute
- Porții
- 4
Ingrediente
Pentru 4 porții
Ustensile
- Cuptor
- Bol mare
- Tavă de cuptor
Mod de preparare
Pasul 1: Preîncălzește cuptorul la 200 °C/390 °F.
Pasul 2: Pune conopida într-un bol mare. Stropește-o cu ulei și presară usturoiul. Amestecă și masează cu mâinile, ca să acoperi toată conopida cu ulei.
Pasul 3: Presară chipotle, sare și piper. Amestecă până când conopida este acoperită uniform.
Pasul 4: Întinde conopida pe o tavă. Coace-o 25 de minute, amestecând o dată, până când marginile sunt caramelizate, iar conopida este doar cât să se înmoaie. Lasă spațiu între buchețele, ca să se rumenească, nu să se înăbușe.
Pasul 5: Scoate tava din cuptor. Adună conopida laolaltă și stropește-o cu suc de lime.
Pasul 6: Presară coriandrul și servește conopida fierbinte.
Observații
În loc de pudră de chipotle, folosește 1/2 linguriță de boia afumată, 1/4 linguriță de chimen sau coriandru măcinat și, dacă vrei să fie mai iute, 1/4 linguriță de piper cayenne. Poți folosi și pudră de chili; alege un amestec american de condimente, nu pudră pură de chilli.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 119 kcal
- Grăsimi
- 9 g
- Grăsimi saturate
- 1 g
- Carbohidrați
- 8 g
- Zaharuri
- 3 g
- Fibre
- 3 g
- Proteine
- 3 g
- Sodiu
- 492 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Buchețelele de conopidă se coc cu chipotle, usturoi și ulei de măsline până se înmoaie în interior și se caramelizează pe margini. Puțin lime și coriandru proaspăt îi dau o notă proaspătă.
Servește-o ca garnitură sau bucură-te de ea ca fel principal.
Ca să o pregătești mai ușor, taie conopida în sferturi și desprinde cotorul tăind oblic. Rupe apoi cu mâna bucățile mari în buchețele.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu