Chifteluțe thailandeze cu sos chilli dulce pentru înmuiat
Coace chifteluțe din carne de porc sau pui, aromate cu lemongrass, ghimbir, usturoi și chilli, și servește-le cu sos chilli dulce.
De Cookin' Kitchen
- Total: 45 de minute
- Cantitate: 4 chifteluțe
Rețetă
Chifteluțe thailandeze cu sos chilli dulce pentru înmuiat
Coace chifteluțe din carne de porc sau pui, aromate cu lemongrass, ghimbir, usturoi și chilli, și servește-le cu sos chilli dulce.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/chiftelute-thailandeze-cu-sos-chilli-dulce
- Preparare
- 20 de minute
- Gătire
- 25 de minute
- Total
- 45 de minute
- Cantitate
- 4 chifteluțe
Ingrediente
Pentru 4 chifteluțe
Chifteluțe
Sos chilli dulce pentru înmuiat
Pentru decor și servire
Mod de preparare
Chifteluțe
Pasul 1: Preîncălzește cuptorul la 220 °C/430 °F pentru un cuptor obișnuit sau la 200 °C/390 °F pentru un cuptor cu ventilație.
Pasul 2: Așază un grătar de răcire într-o tavă. Grătarul este opțional, dar ajută chifteluțele să-și păstreze forma rotundă.
Pasul 3: Pune toate ingredientele pentru chifteluțe, în afară de uleiul spray, într-un bol și amestecă bine cu mâinile. Adaugă pesmetul în plus doar dacă este nevoie; carnea tocată de pui poate fi destul de umedă. Ia câte o lingură cu vârf mic din compoziție și formează o bilă de aproximativ 3 cm/1,25 inches în diametru.
Pasul 4: Unge bine grătarul cu ulei spray și așază chifteluțele pe el.
Pasul 5: Pulverizează generos ulei pe chifteluțe, apoi coace-le 20–25 de minute, până se rumenesc ușor.
Pasul 6: Servește-le calde, cu sosul. Dacă vrei, decorează-le cu coriandru și chilli.
Sos
Pasul 7: Pune ingredientele pentru sos într-un bol și amestecă. Lasă-l deoparte cel puțin 10 minute înainte să-l folosești.
Observații
Ca să le pregătești din timp, congelează chifteluțele crude pe o tavă, apoi mută-le în pungi sau recipiente. Decongelează-le înainte de coacere. Chifteluțele gătite pot fi reîncălzite la microunde.
Valori nutriționale pe chifteluță
- Calorii
- 486 kcal
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Chifteluțele coapte îmbină aromele de lemongrass, ghimbir, usturoi, chilli, coriandru și sos de pește. Le poți face din carne de porc sau pui și le poți servi calde, cu sos chilli dulce pentru înmuiat.
Frunzele de lime kaffir au o aromă pământie, cu note de lime, dar sunt opționale. Amestecă sosul chilli dulce cu usturoi și zeamă de lime pentru un sos rapid în care să înmoi chifteluțele.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu