Cartofi copți ușor de făcut
Cartofii mici se coc cu ulei de măsline, usturoi și cimbru, până devin aurii și moi. O garnitură simplă și gustoasă, pentru orice zi.
De Cookin' Kitchen
- Total: 1 oră și 5 minute
- Porții: 5 porții
Rețetă
Cartofi copți ușor de făcut
Cartofii mici se coc cu ulei de măsline, usturoi și cimbru, până devin aurii și moi. O garnitură simplă și gustoasă, pentru orice zi.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/cartofi-copti-usor-de-facut
- Preparare
- 5 minute
- Gătire
- 1 oră
- Total
- 1 oră și 5 minute
- Porții
- 5
Ingrediente
Pentru 5 porții
Ingrediente
Garnitură opțională
Ustensile
- Cuptor
- Tavă de copt
- Cuțit
Mod de preparare
Coace cartofii
Pasul 1: Preîncălzește cuptorul la 200 °C / 400 °F (180 °C cu ventilație).
Pasul 2: Pentru usturoiul zdrobit, așază lama unui cuțit lat pe un cățel de usturoi necurățat. Lovește cu podul palmei, apăsând ferm, astfel încât usturoiul să se desfacă puțin, dar să rămână în mare parte întreg.
Pasul 3: Pune cartofii într-o tavă și apropie-i unul de altul. Stropește-i cu ulei, presară sare și piper, apoi amestecă-i ca să se acopere uniform. Adaugă cimbrul și usturoiul, amestecă, apoi răsfiră cartofii în tavă.
Sfat: La următoarea etapă de coacere, întoarce cu partea tăiată în jos cartofii care sunt mai puțin rumeniți, ca să se coloreze.
Pasul 4: Coace-i 30 de minute, apoi amestecă-i. Mai coace-i 25–35 de minute, până când devin aurii. Amestecă-i din nou înainte de servire.
Sfat: Dacă s-au lipit de tavă, lasă-i acolo în loc să-i desprinzi cu tot cu crustă; se vor dezlipi când sunt gata.
Pasul 5: Presară pătrunjel deasupra, dacă folosești, și servește imediat.
Observații
Note despre ingrediente și resturi
Folosește cartofi mici, care pot fi gătiți cu tot cu coajă. Cartofii mai mari pot fi tăiați în bucăți de dimensiuni aproximativ egale.
Poți înlocui cimbrul sau rozmarinul proaspăt cu ierburi uscate. Folosește aproximativ 1 linguriță și adaugă-le la jumătatea timpului de coacere, ca să nu se ardă. Evită usturoiul tocat, care se poate arde; cățeii zdrobiți și necurățați dau gust cartofilor și rămân în mare parte întregi.
Resturile se păstrează la frigider până la 3 zile. Ca să le reîncălzești, aplatizează-le puțin și prăjește-le într-o tigaie cu puțin ulei, până devin aurii și crocante.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 255 kcal
- Grăsimi
- 11 g
- Grăsimi saturate
- 2 g
- Carbohidrați
- 35 g
- Zaharuri
- 2 g
- Fibre
- 5 g
- Proteine
- 4 g
- Sodiu
- 478 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Cartofii mici se coc cu usturoi, cimbru și ulei de măsline, până devin aurii la exterior și moi în interior. Poți folosi cimbru sau rozmarin și îi poți servi drept garnitură alături de aproape orice.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu