Cârnați la cuptor, cu cartofi, legume și sos, într-o singură tavă
Coace cârnații, cartofii, morcovii și ceapa roșie împreună, cu un sos gustos care se gătește în aceeași tavă.
De Cookin' Kitchen
- Total: 1 oră
- Porții: 4 porții
Rețetă
Cârnați la cuptor, cu cartofi, legume și sos, într-o singură tavă
Coace cârnații, cartofii, morcovii și ceapa roșie împreună, cu un sos gustos care se gătește în aceeași tavă.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/carnati-la-cuptor-cu-cartofi-si-sos-intr-o-singura
- Preparare
- 15 minute
- Gătire
- 45 de minute
- Total
- 1 oră
- Porții
- 4
Ingrediente
Pentru 4 porții
Legume
Cârnați
Sos
Ustensile
- Cuptor
- Bol mare
- Tavă de cuptor
- Tel
Mod de preparare
Pregătește legumele și cârnații
Pasul 1: Preîncălzește cuptorul la 200 °C/390 °F (funcție statică) sau la 180 °C/350 °F (cu ventilație).
Pasul 2: Pune legumele într-un bol mare și amestecă bine, ca să se acopere cu ulei.
Pasul 3: Adaugă cârnații și amestecă puțin.
Pasul 4: Pune totul într-o tavă de cuptor suficient de mare, astfel încât legumele să formeze cam două straturi. Așază cârnații deasupra.
Pregătește sosul
Pasul 5: Pune untul și făina în același bol folosit pentru legume. Bate cu telul.
Pasul 6: Adaugă puțină supă și bate cu telul, apoi încorporează restul de supă. Nu-i nimic dacă rămân câteva bucățele de unt la suprafață.
Pasul 7: Toarnă amestecul pentru sos pe marginea tăvii, fără să ajungă peste cârnați și legume.
Pasul 8: Dacă vrei, stropește cârnații cu ulei ca să se rumenească mai bine, mai ales dacă sunt slabi.
Coace și servește
Pasul 9: Coace 25 de minute. Întoarce cârnații și, dacă vrei, stropește-i din nou cu ulei. Mai coace 25 de minute sau până când cârnații sunt rumeniți, iar cartofii sunt moi.
Pasul 10: Servește cârnații și legumele cu sos turnat deasupra. Dacă vrei, decorează cu frunze proaspete de cimbru.
Observații
Folosește cârnații preferați. Cartofii mici, cam cât o minge de golf, pot fi tăiați în jumătăți; taie cartofii mai mari în bucăți mai mici.
Sosul poate avea consistențe diferite, în funcție de cât lichid lasă cârnații și legumele, dar și de cuptor și tavă. Dacă e prea subțire, scoate cârnații și legumele și mai lasă tava câteva minute la cuptor, ca să scadă sosul. Dacă e prea gros, încorporează treptat puțină apă fierbinte.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 649 kcal
- Grăsimi
- 46 g
- Grăsimi saturate
- 15 g
- Carbohidrați
- 32 g
- Zaharuri
- 4 g
- Fibre
- 6 g
- Proteine
- 26 g
- Sodiu
- 1.074 mg
- Colesterol
- 106 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Cârnații, cartofii, morcovii și ceapa roșie se coc împreună într-o tavă, iar supa, untul și făina formează alături un sos gustos. Servește legumele și cârnații cu sosul turnat deasupra.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu