Cârnați cu curry
Cârnații rumeniți fierb în sos cu curry, ceapă, morcov și mazăre. Servește-i cu piure de cartofi, orez, paste sau tăiței.
De Cookin' Kitchen
- Total: 20 de minute
- Porții: 4 porții
Rețetă
Cârnați cu curry
Cârnații rumeniți fierb în sos cu curry, ceapă, morcov și mazăre. Servește-i cu piure de cartofi, orez, paste sau tăiței.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/carnati-cu-curry
- Preparare
- 5 minute
- Gătire
- 15 minute
- Total
- 20 de minute
- Porții
- 4
Ingrediente
Pentru 4 porții
Ustensile
- Tigaie mare
Mod de preparare
Pasul 1: Încinge uleiul într-o tigaie mare, la foc mediu spre mare.
Pasul 2: Gătește cârnații, întorcându-i până se rumenesc pe toate părțile, apoi scoate-i din tigaie. Dacă vrei, taie-i oblic în bucăți.
Pasul 3: Pune usturoiul și ceapa în aceeași tigaie. Gătește-le 2 minute, până se înmoaie și devin translucide.
Pasul 4: Adaugă pudra de curry și amestecă 30 de secunde.
Pasul 5: Adaugă făina și amestecă 30 de secunde.
Pasul 6: Toarnă treptat supa de pui, amestecând continuu.
Pasul 7: Adaugă morcovul, zahărul, sarea și piperul, apoi amestecă bine.
Pasul 8: Adaugă cârnații și mazărea. Lasă să fiarbă la foc mic 3 minute sau până se îngroașă sosul.
Pasul 9: Servește cu piure de cartofi, orez, paste sau tăiței. Pentru o variantă cu puțini carbohidrați, încearcă piureul de conopidă.
Observații
Pentru o variantă fără gluten, nu pune făină. Amestecă 2 linguri de amidon de porumb cu 2 linguri de apă și adaugă-l imediat după supa de pui; sosul se va îngroșa în timp ce fierbe la foc mic.
Pentru cârnați cu gust mai bogat, alege unii în care se văd bucăți de carne și grăsime, nu unii de o culoare roz uniformă.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 569 kcal
- Grăsimi
- 42 g
- Grăsimi saturate
- 13 g
- Carbohidrați
- 17 g
- Zaharuri
- 5 g
- Fibre
- 3 g
- Proteine
- 28 g
- Sodiu
- 1.294 mg
- Colesterol
- 108 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Cârnații rumeniți fierb în sos cu curry, ceapă, morcov și mazăre. Servește această mâncare reconfortantă cu piure de cartofi, orez, paste sau tăiței.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu