Burgeri de pui cu avocado

Pasul 1: Pune ingredientele pentru chiftele într-un bol și amestecă bine cu mâinile.

Pasul 2: Formează 4 chiftele de 1,5 cm grosime, puțin mai mari decât chiflele, deoarece se micșorează ușor la gătit. Dacă amestecul este foarte lipicios, dă-l la rece 30 de minute sau udă-ți mâinile ori unge-le ușor cu ulei înainte să modelezi chiftelele.

Pasul 3: Încinge uleiul într-o tigaie, la foc mediu spre mare. Pune chiftelele pe rând. Gătește-le 2 minute sau până se rumenesc bine, apoi întoarce-le.

Pasul 4: După 1 minut, pune câte o bucată de brânză pe fiecare chiftea și acoperă tigaia cu un capac, ca să se topească brânza.

Pasul 5: După ce s-a topit brânza, scoate chiftelele din tigaie.

Pasul 6: Taie chiflele în două și rumenește-le ușor la cuptor sau sub grill.

Pasul 7: Taie avocado în jumătate și scoate o cantitate generoasă din pulpă. Zdrobește-o cu o furculiță direct pe jumătatea de jos a fiecărei chifle. Presară sare și piper.

Pasul 8: Pune deasupra câte o chiftea de pui, apoi adaugă rucola și roșia.

Pasul 9: Unge jumătatea de sus a chiflei cu maioneză, relish, ketchup sau alt condiment la alegere, apoi așaz-o peste burger.

Pasul 10: Servește și savurează.