Budincă mexicană cu vită, fasole și brânză
O mâncare la cuptor, cu carne de vită condimentată, fasole, jalapeño și brânză topită. Servește-o cu tortillas sau chipsuri de porumb ori folosește-o ca umplutură pentru tacos și burritos.
De Cookin' Kitchen
- Total: 45 de minute
- Porții: 5 porții
Rețetă
Budincă mexicană cu vită, fasole și brânză
O mâncare la cuptor, cu carne de vită condimentată, fasole, jalapeño și brânză topită. Servește-o cu tortillas sau chipsuri de porumb ori folosește-o ca umplutură pentru tacos și burritos.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/budinca-mexicana-cu-vita-fasole-si-branza
- Preparare
- 15 minute
- Gătire
- 30 de minute
- Total
- 45 de minute
- Porții
- 5
Ingrediente
Pentru 5 porții
Amestec de condimente mexican
Ustensile
- Tigaie de fontă sau tigaie care poate fi dată la cuptor
Mod de preparare
Pasul 1: Preîncălzește cuptorul la 200 °C / 400 °F (180 °C cu ventilație).
Pasul 2: Încinge uleiul de măsline într-o tigaie de fontă, la foc mediu spre mare, sau folosește o altă tigaie care poate fi dată la cuptor. Călește ceapa, usturoiul și ardeiul gras timp de 3 minute.
Pasul 3: Adaugă carnea de vită și gătește-o, desfăcând-o în bucăți pe măsură ce se rumenește, până nu mai vezi carne crudă. Adaugă condimentele și gătește 1 minut.
Pasul 4: Adaugă fasolea și passata. Amestecă, apoi lasă compoziția să fiarbă la foc mic.
Pasul 5: Presară jalapeño deasupra, apoi acoperă cu brânză.
Pasul 6: Coace fără capac timp de 15 minute, apoi scoate tigaia din cuptor.
Pasul 7: Pune mâncarea în boluri și servește-o cu chipsuri de porumb sau tortillas și toppingurile mexicane preferate, precum guacamole sau sos de avocado, pico de gallo sau salsa ca la restaurant, coriandru proaspăt și smântână. Înmoaie chipsurile de porumb în mâncare sau folosește umplutura pentru burritos ori tacos.
Observații
Păstrează resturile la frigider timp de 3 zile sau la congelator timp de 3 luni.
Pentru o variantă diferită, poți înlocui carnea de vită cu pui, curcan, porc sau miel. În loc de passata, poți folosi roșii zdrobite sau piure de roșii.
Dacă folosești mozzarella, adaugă un pumn de parmezan pentru mai multă savoare.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 440 kcal
- Grăsimi
- 28 g
- Grăsimi saturate
- 12 g
- Carbohidrați
- 19 g
- Zaharuri
- 5 g
- Fibre
- 6 g
- Proteine
- 28 g
- Sodiu
- 994 mg
- Colesterol
- 88 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Această mâncare la cuptor cu vită și fasole reunește carne tocată de vită condimentată, fasole, roșii și jalapeño, toate acoperite cu un strat de brânză topită. Servește-o cu tortillas sau chipsuri de porumb ori pune umplutura în tacos și burritos.
Folosește fasole roșie sau neagră și, dacă vrei, alege altă brânză care se topește bine. Poți omite jalapeño sau îl poți înlocui cu ardei iute verde tocat.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu