Boluri asiatice cu vită
Carnea tocată de vită, gustoasă și cu sos, se gătește rapid cu condimente asiatice și se servește peste orez, cu ceapă verde și semințe de susan.
De Cookin' Kitchen
- Total: 12 minute
- Porții: 4 porții
Rețetă
Boluri asiatice cu vită
Carnea tocată de vită, gustoasă și cu sos, se gătește rapid cu condimente asiatice și se servește peste orez, cu ceapă verde și semințe de susan.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/boluri-asiatice-cu-vita
- Preparare
- 5 minute
- Gătire
- 7 minute
- Total
- 12 minute
- Porții
- 4
Ingrediente
Pentru 4 porții
Sos
Stir-fry
Pentru servire
Ustensile
- Bol
- Tigaie mare
Mod de preparare
Pasul 1: Amestecă ingredientele pentru sos într-un bol.
Pasul 2: Încinge uleiul într-o tigaie mare, la foc mare. Adaugă usturoiul și ceapa și gătește 1 minut, până când ceapa începe să se rumenească.
Pasul 3: Adaugă carnea de vită și gătește-o, desfăcând-o pe măsură ce se rumenește.
Pasul 4: Când toată carnea și-a schimbat culoarea din roșie în maronie, adaugă sosul. Gătește încă 2 minute, până când sosul se evaporă și carnea este făcută. Dacă preferi carnea mai bine făcută, adaugă puțină apă și continuă să gătești.
Pasul 5: Încorporează ceapa verde. Servește peste orez și, dacă vrei, presară deasupra extra ceapă verde și semințe de susan. Poți servi și cu orez din conopidă.
Observații
Înlocuiri și păstrare
În loc de vin chinezesc pentru gătit, folosește mirin, sherry sec sau sake pentru gătit. Dacă nu poți consuma alcool, folosește 1/4 cană supă de pui; sosul va avea nevoie de aproximativ 3 minute să se evapore. Poți înlocui sosul de soia dark cu sos de soia obișnuit, însă carnea nu va avea o culoare la fel de brună.
Păstrează resturile la frigider până la 4 zile sau congelează-le până la 3 luni.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 302 kcal
- Grăsimi
- 16 g
- Grăsimi saturate
- 5 g
- Carbohidrați
- 9 g
- Zaharuri
- 4 g
- Proteine
- 26 g
- Sodiu
- 1.024 mg
- Colesterol
- 81 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Carne tocată de vită, gătită rapid în tigaie și aromatizată cu un sos simplu din hoisin, sos de stridii, sos de soia și ulei de susan. Servește-o peste orez și presară la final ceapă verde și semințe de susan.
Amestecul cu carne de vită este suculent, nu înecat în sos, așa că se servește ușor peste orez. Poți folosi și orez din conopidă.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu