Amestec de condimente baharat (7 mirodenii libaneze)
Prepară acest amestec cald și aromat de condimente din Orientul Mijlociu, cu ienibahar, scorțișoară, coriandru, piper negru, chimion, cuișoare și nucșoară. Alege porția mare sau mică.
De Cookin' KitchenActualizat pe
- Preparare: 5 minute
- Cantitate: 12 lingurițe
Rețetă
Amestec de condimente baharat (7 mirodenii libaneze)
Prepară acest amestec cald și aromat de condimente din Orientul Mijlociu, cu ienibahar, scorțișoară, coriandru, piper negru, chimion, cuișoare și nucșoară. Alege porția mare sau mică.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/amestec-baharat-7-mirodenii-libaneze
- Preparare
- 5 minute
- Cantitate
- 12 lingurițe
Ingrediente
Pentru 12 lingurițe
Porție mare
Porție mică
Ustensile
- Bol mic
- Borcan cu închidere etanșă
Mod de preparare
Pasul 1: Amestecă toate condimentele într-un bol mic.
Pasul 2: Păstrează amestecul într-un borcan închis ermetic, într-un loc răcoros și uscat, până la 3 luni. Termenul de păstrare depinde de cât de proaspete sunt condimentele.
Observații
Presară baharat peste legume înainte să le coci sau asezonează cu el puiul, cotletele de miel ori peștele înainte să le prăjești în tigaie sau să le faci la grătar.
Poți folosi baharat în locul condimentelor din rețetele de kofta din Orientul Mijlociu și arabe: adună cantitățile condimentelor și folosește în schimb aceeași cantitate de baharat, fără să incluzi sarea.
Despre rețetă
Baharat, cunoscut și ca amestecul libanez de 7 mirodenii, este un amestec cald și aromat de condimente din Orientul Mijlociu, în care predomină ienibaharul și scorțișoara.
Acest amestec conține ienibahar, scorțișoară, coriandru, piper negru, chimion, cuișoare și nucșoară. Proporțiile exacte diferă de la o regiune la alta și de la o familie la alta.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu