Sari la conținut

Cookin’
EnglishEspañol

Deserturi

Affogato

Espresso fierbinte turnat peste înghețată de vanilie într-un pahar.
Espresso fierbinte turnat peste cupe de înghețată de vanilie.

O cupă de gelato sau înghețată de vanilie, peste care torni espresso fierbinte, devine un desert italian clasic. Adaugă o lingură de lichior, dacă vrei.

De Cookin' KitchenActualizat pe

Fii primul care dă o notăLasă un comentariu
  • Preparare: 5 minute
  • Porții: 1 porție

Rețetă

Affogato

O cupă de gelato sau înghețată de vanilie, peste care torni espresso fierbinte, devine un desert italian clasic. Adaugă o lingură de lichior, dacă vrei.

Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/affogato

Preparare
5 minute
Porții
1

Ingrediente

1 porție

Pentru 1 porție

Ustensile

  • Espressor
  • Pahar de servire

Mod de preparare

  1. Pasul 1: Pune înghețata într-un pahar potrivit pentru affogato.

  2. Pasul 2: Pune espresso-ul și lichiorul, dacă folosești, alături.

    Lichiorul este turnat într-un pahar mic.

  3. Pasul 3: Toarnă espresso-ul fierbinte peste înghețată, apoi adaugă lichiorul, dacă folosești. Bucură-te de vârtejurile cremoase care se amestecă în cafea și mănâncă imediat.

    Espresso fierbinte turnat peste înghețată, într-un pahar.

Observații

Variante

Gelato este varianta tradițională, dar merge și înghețata. Vanilia e alegerea clasică, însă poți folosi și alte arome. Pentru toppinguri, încearcă fulgi de ciocolată, frișcă, ciocolată topită sau fistic ori alune de pădure tocate grosier. Biscotti sunt numai bune de înmuiat.

Alegerea paharului

E mai ușor să mănânci dintr-un pahar mai înalt decât lat, dar nu prea înalt, decât dintr-un pahar de cocktail puțin adânc.

Valori nutriționale pe porție

Calorii
183 kcal
Grăsimi
7 g
Grăsimi saturate
5 g
Carbohidrați
20 g
Zaharuri
19 g
Fibre
0,5 g
Proteine
2 g
Sodiu
55 mg
Colesterol
29 mg

Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.

Despre rețetă

Affogato îmbină espresso-ul fierbinte cu gelato sau înghețată rece de vanilie, într-un desert italian cu cafea, gata cât ai clipi. Adaugă Frangelico, amaretto sau alt lichior pentru o notă de băutură de după cină.

O lingură ridică din pahar înghețată acoperită cu espresso.
O lingură de înghețată cu espresso amestecat în vârtejuri.
Gelato sau înghețată de vanilie, espresso și lichior opțional, aranjate în pahare.
Cele trei ingrediente pentru affogato: gelato sau înghețată, espresso și lichior opțional.
Affogato văzut de sus, cu fulgi de ciocolată și biscotti alături.
Affogato servit cu fulgi de ciocolată și biscotti.

Folosește espresso fierbinte și tare și servește affogato imediat după ce torni cafeaua, cât timp înghețata e încă rece, iar cafeaua fierbinte.

Espresso proaspăt curge dintr-un espressor într-un pahar.
O porție proaspătă de espresso.
Un colaj în patru imagini arată cum se prepară espresso-ul, cum se pune înghețata într-un pahar și cum se toarnă cafeaua peste ea.
O prezentare vizuală a preparării affogato, de la espresso la turnarea cafelei.
Înghețata, espresso-ul și biscotti sunt aranjate separat pentru servire.
Înghețată și espresso servite separat, pentru ca fiecare să-și toarne cafeaua.

Ai încercat rețeta?

Nota ta îi ajută pe ceilalți să se hotărască și îmi arată ce să mai gătesc.

Dă o notă rețetei

Nicio evaluare încă. Fii primul!

Dă-o mai departe

Trimite-o celor pentru care gătești.

Comentarii

Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.

Lasă un comentariu

Nu apare niciodată public.

0 / 5000 de caractere

Comentariile sunt moderate și apar după ce sunt aprobate.

Mai gătim ceva?

S-ar putea să-ți placă și

Toate rețetele