Affogato
Una bola de gelato de vainilla o helado con espresso caliente: un clásico postre italiano de café. Añade 1 cucharada de licor si quieres.
Por Cookin' KitchenÚltima actualización:
- Preparación: 5 minutos
- Porciones: 1 porción
Receta
Affogato
Una bola de gelato de vainilla o helado con espresso caliente: un clásico postre italiano de café. Añade 1 cucharada de licor si quieres.
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- Preparación
- 5 minutos
- Porciones
- 1
Ingredientes
Para 1 porción
Utensilios
- Cafetera para espresso
- Vaso para servir
Instrucciones
Paso 1: Pon el helado en un vaso adecuado para comer affogato.
Paso 2: Coloca el espresso y el licor, si lo usas, a un lado.
Paso 3: Vierte el espresso caliente sobre el helado y luego añade el licor, si lo usas. Disfruta cómo se mezclan con el café los remolinos de helado derretido y cómelo de inmediato.
Notas
Variaciones
El gelato es lo tradicional, pero el helado también funciona. La vainilla es la opción clásica, aunque puedes usar otros sabores. Para agregar toppings, prueba con virutas de chocolate, crema batida, chocolate derretido o pistaches o avellanas picados en trozos grandes. El biscotti es perfecto para remojar.
Cómo elegir el vaso
Es más fácil comerlo en un vaso más alto que ancho, pero no demasiado alto, que en una copa de coctel poco profunda.
Información nutricional por porción
- Calorías
- 183 kcal
- Grasas
- 7 g
- Grasas saturadas
- 5 g
- Carbohidratos
- 20 g
- Azúcares
- 19 g
- Fibra
- 0.5 g
- Proteínas
- 2 g
- Sodio
- 55 mg
- Colesterol
- 29 mg
Valores estimados: varían según los ingredientes y las marcas que uses.
Acerca de esta receta
El affogato combina espresso caliente y gelato de vainilla o helado frío en un postre italiano de café que se prepara rápido. Añade Frangelico, amaretto u otro licor para darle un toque de coctel después de la cena.
Usa espresso caliente y fuerte, y sirve el affogato en cuanto lo viertas, mientras el helado aún está frío y el café caliente.
Comentarios
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