Tortitas horneadas de pollo con queso y brócoli
Tortitas doradas de pollo al horno con brócoli y queso derretido, acompañadas de una salsa ranch rápida de yogur.
Por Cookin' Kitchen
- Total: 40 minutos
- Porciones: 4 porciones
Receta
Tortitas horneadas de pollo con queso y brócoli
Tortitas doradas de pollo al horno con brócoli y queso derretido, acompañadas de una salsa ranch rápida de yogur.
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- Preparación
- 15 minutos
- Cocción
- 25 minutos
- Total
- 40 minutos
- Porciones
- 4
Ingredientes
Para 4 porciones
Tortitas
Para cocinar
Salsa ranch de yogur (opcional)
Instrucciones
Paso 1: Precalienta el horno a 200 °C/390 °F. Forra una charola para hornear con papel para hornear o rocíala con aceite.
Paso 2: Pon los ingredientes de las tortitas en un tazón y mézclalos hasta integrar.
Paso 3: Mide alrededor de ¼ de taza de la mezcla y aplánala para formar una tortita de unos 6 cm / 2.25 pulgadas de ancho y 1 cm / 2/5 de pulgada de grosor. Las tortitas se encogen un poco y se hacen más gruesas al cocinarse.
Paso 4: Coloca las tortitas en la charola. Rocía generosamente la parte de arriba con aceite.
Paso 5: Hornea durante 15 minutos, voltea las tortitas y vuelve a rociarlas con aceite. Hornea de 8–10 minutos más, hasta que la parte de arriba esté dorada. Sírvelas de inmediato con la salsa.
Paso 6: Para preparar la salsa, mezcla todos los ingredientes. Agrega sal y pimienta al gusto y déjala reposar 20+ minutos.
Notas
Sírvelas con kétchup, yogur natural, crema ácida o la salsa ranch de yogur incluida aquí.
Puedes sustituir parte del brócoli por alrededor de 1.5 tazas de otras verduras, como zanahoria o cebolla ralladas, maíz, chícharos, col o espinaca finamente fileteados, o ejotes o espárragos cocidos y finamente picados. Exprímele el exceso de agua a la calabacita rallada antes de agregarla.
Información nutricional por porción
- Calorías
- 461 kcal
Valores estimados: varían según los ingredientes y las marcas que uses.
Acerca de esta receta
Estas tortitas de pollo con queso y brócoli se hornean hasta quedar doradas, en lugar de freírse. Sírvelas como plato fuerte con pan de corteza crujiente y ensalada, o como entrada con una salsa para acompañar.
También puedes dar forma a la mezcla para hacer tortitas más grandes para hamburguesas o albóndigas. La receta rinde alrededor de 15 tortitas.
Comentarios
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