Tacos rápidos de pollo con salsa

Paso 1: Pon los ingredientes del sazonador para tacos en un tazón. Agrega 2 cucharadas de caldo de pollo y mezcla hasta formar una pasta ligera.

Paso 2: Agrega el pollo y voltéalo para cubrirlo.

Paso 3: Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina el pollo 3 minutos por cada lado, hasta sellarlo ligeramente. Reserva la marinada que quede en el tazón.

Paso 4: Pasa el pollo a un plato hondo.

Paso 5: Regresa la sartén a la estufa y baja el fuego a medio. Agrega el caldo de pollo restante, la pasta de tomate, el azúcar y la marinada que haya quedado en el tazón. Mezcla para disolverlos, raspando el fondo de la sartén, y deja hervir a fuego lento.

Paso 6: Mientras tanto, deshebra el pollo con tenedores o córtalo en trozos; todavía puede estar crudo por dentro.

Paso 7: Regresa el pollo a la salsa, mezcla y hierve a fuego lento de 2 a 3 minutos, hasta que la salsa se reduzca y tenga una consistencia de jarabe ligero. Agrega agua si se reduce demasiado rápido. Ajusta la sal al gusto.

Paso 8: Pasa el pollo con toda la salsa a un tazón para servir.

Paso 9: Calienta los tacos crujientes o las tortillas según las instrucciones del paquete.

Paso 10: Rellénalos con pollo y asegúrate de cubrirlo con salsa.

Paso 11: Agrega tomate, aguacate, cebolla, cilantro, lechuga y crema ácida.