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Sándwich clásico de atún

Sándwich clásico de atún

Name: Sándwich clásico de atún
Total time: 10 min
Cuisine: occidental
Ingredients: 425 g (15 oz) de atún en aceite enlatado, escurrido; ¾ taza de mayonesa, con huevo entero; o Kewpie; ¾ taza de apio, finamente picado; alrededor de 1 tallo, cortado primero a lo largo en 4 trozos; 5 cucharadas de pepinillo con eneldo, finamente picado; 2 cucharadas de jugo de pepinillos; 2 cucharadas de mostaza Dijon; 3 cucharadas de eneldo, finamente picado; o perejil o albahaca; ⅓ taza de cebolla de cambray, en rebanadas finas; alrededor de 2 tallos; ½ cucharadita de pimienta negra; 8 piezas de lechuga mantequilla, 2 por sándwich; mantequilla con sal, para untar; 8 rebanadas (4 bollos) de pan, o 4 bollos

Sándwiches de atún apilados con lechuga y pepinillos con eneldo — Sándwiches de atún apilados con lechuga, eneldo y pepinillos.

El atún, los pepinillos, el apio, el eneldo, la cebolla de cambray y la mostaza Dijon forman un relleno fresco y ácido para pan o bollos.

Por Cookin' Kitchen13 de octubre de 2026Última actualización: 19 de octubre de 2026

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Preparación: 10 minutos
Rinde: 4 sándwiches

Preparación: 10 minutos
Rinde: 4 sándwiches

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Receta

Sándwich clásico de atún

El atún, los pepinillos, el apio, el eneldo, la cebolla de cambray y la mostaza Dijon forman un relleno fresco y ácido para pan o bollos.

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Preparación: 10 minutos
Rinde: 4 sándwiches

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Ingredientes

4 sándwiches

Para 4 sándwiches

Relleno de atún

425 g (15 oz) de atún en aceite enlatado, escurrido
¾ taza de mayonesa, con huevo entero; o Kewpie
¾ taza de apio, finamente picado; alrededor de 1 tallo, cortado primero a lo largo en 4 trozos
5 cucharadas de pepinillo con eneldo, finamente picado
2 cucharadas de jugo de pepinillos
2 cucharadas de mostaza Dijon
3 cucharadas de eneldo, finamente picado; o perejil o albahaca
⅓ taza de cebolla de cambray, en rebanadas finas; alrededor de 2 tallos
½ cucharadita de pimienta negra

Para los sándwiches

8 piezas de lechuga mantequilla, 2 por sándwich
mantequilla con sal, para untar
8 rebanadas (4 bollos) de pan, o 4 bollos

Utensilios

Tazón
Cuchara de madera

Instrucciones

Relleno

Paso 1: Pon todos los ingredientes del relleno de atún en un tazón. Mézclalos bien con una cuchara de madera y desmenuza el atún hasta que el relleno quede bastante homogéneo. Sigue mezclando para que los pepinillos y el apio se suavicen y suelten parte de sus jugos en el relleno.

Sándwiches

Paso 2: Reparte el relleno de atún entre 4 sándwiches y ajusta la cantidad según el tamaño del pan. Unta mantequilla en el pan y agrega 2 hojas de lechuga por sándwich; luego, añade el relleno de atún. Cubre con el resto del pan, corta y sirve.

Notas

Para variar el sabor, usa perejil o albahaca en lugar de eneldo, o sustituye la cebolla de cambray por chalotes finamente picados o 1/4 de taza de cebolla morada finamente picada. También puedes usar atún en agua enlatado o salmón enlatado. Los pepinos encurtidos son otra opción, aunque suelen ser más suaves.

Guarda el relleno sobrante en un recipiente hermético hasta por 3 días; mézclalo bien si se aguada. Es mejor comer los sándwiches recién armados. Si vas a guardar un sándwich por más tiempo, unta mantequilla en el pan y coloca lechuga sobre cada rebanada para protegerlo.

Información nutricional por sándwich

Calorías: 688 kcal
Grasas: 51 g
Grasas saturadas: 14 g
Carbohidratos: 29 g
Azúcares: 4 g
Fibra: 3 g
Proteínas: 27 g
Sodio: 1,154 mg
Colesterol: 60 mg

Valores estimados: varían según los ingredientes y las marcas que uses.

Cocina occidental

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Pescados y mariscos
hierbas frescas
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rápidas y fáciles
salado

Acerca de esta receta

El atún en aceite, los pepinillos con eneldo picados, el jugo de pepinillos, el apio, la cebolla de cambray y la mostaza Dijon le dan al relleno de este sándwich un toque ácido y fresco. Sírvelo sobre pan o bollos untados con mantequilla y con lechuga mantequilla.