Pan de ajo con queso rápido
Parte una hogaza, rocíala con mantequilla de ajo derretida y hornéala hasta que los bordes estén crujientes. Agrega mozzarella y hornea hasta que burbujee.
Por Cookin' Kitchen
- Total: 30 minutos
- Rinde: 8 piezas
Receta
Pan de ajo con queso rápido
Parte una hogaza, rocíala con mantequilla de ajo derretida y hornéala hasta que los bordes estén crujientes. Agrega mozzarella y hornea hasta que burbujee.
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- Preparación
- 5 minutos
- Cocción
- 25 minutos
- Total
- 30 minutos
- Rinde
- 8 piezas
Ingredientes
Para 8 piezas
Utensilios
- Horno
Instrucciones
Paso 1: Precalienta el horno a 160 °C/320 °F.
Paso 2: Mezcla la mantequilla con el ajo y la sal.
Paso 3: Corta el pan por la mitad horizontalmente.
Paso 4: Rocía toda la mantequilla de ajo sobre el pan, hasta cubrirlo por completo.
Paso 5: Hornea 20 minutos, hasta que los bordes del pan estén crujientes.
Paso 6: Sube la temperatura del horno a 200 °C/390 °F. Cubre el pan con queso y hornéalo de 7–10 minutos, hasta que el queso se derrita y burbujee.
Paso 7: Espolvorea perejil, si quieres, y corta el pan en piezas. Sírvelo de inmediato como guarnición o para mojar en sopa o guiso.
Notas
Los panes más suaves, como la ciabatta, el pan vienés o el pan común, quedan muy bien; también puedes usar pan de masa madre. Una hogaza más plana mantiene una buena proporción entre pan y mantequilla.
Para variar, unta el pan con pesto o tapenade de aceitunas, agrega hierbas secas, usa mantequilla o aceite de trufa, o espolvorea parmesano.
Este pan queda mejor recién hecho. Para recalentarlo, envuélvelo en papel aluminio y caliéntalo en el horno. Para prepararlo con anticipación, rocíalo con mantequilla, envuélvelo y refrigéralo hasta que vayas a hornearlo.
Información nutricional por pieza
- Calorías
- 267 kcal
- Grasas
- 13 g
- Grasas saturadas
- 8 g
- Carbohidratos
- 25 g
- Proteínas
- 10 g
- Sodio
- 563 mg
- Colesterol
- 39 mg
Valores estimados: varían según los ingredientes y las marcas que uses.
Acerca de esta receta
Parte una hogaza por la mitad, rocíala con mantequilla de ajo derretida y hornéala hasta que los bordes estén crujientes. Agrega mozzarella y vuelve a hornearla hasta que el queso se derrita y burbujee.
La mantequilla derretida se rocía fácilmente sobre el pan cortado, para que el sabor de la mantequilla y el ajo lo impregne.
Corta la hogaza en piezas y sírvela como guarnición, o mójala en sopa o guiso.
Comentarios
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